Тесто для печенья

От: asofaly1994

Рассказываю, как приготовить тесто для печенья. Рецепт простой и универсальный, по нему вы без труда замесите правильное тесто для печенья. Классический рецепт, которому уже не один десяток лет.

Рецепт теста для печенья

Фото теста для печенья

Готовим тесто для печенья

  • Время приготовления: 180 мин
  • Порций: 16
  • Калорий: 995 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Предлагаю вашему вниманию классический рецепт теста для печенья, по которому вы приготовите отличное тесто, из которого без труда приготовите хорошее песочное печенье. Рецепт взят из французской книги про кондитерское дело, так что можете не сомневаться - он действительно хороший и проверенный временем.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 100 г
  • Сахарный песок — 100 г
  • Мука — 250 г
  • Вода — 60 мл
  • Разрыхлитель теста — 1/2 ч.л.
  • Соль — 1/8 ч.л.

Как приготовить

  1. В маленькой кастрюле смешиваем сливочное масло, сахар, воду и соль.

  2. На среднем огне доводим смесь до кипения, после чего снимаем с огня и остужаем до комнатной температуры.

    тесто для печенья
  3. В большую миску просеиваем муку и разрыхлитель.

    тесто для печенья
  4. Когда масляная смесь остынет до комнатной температуры, добавляем ее к муке.

    тесто для печенья
  5. Ложкой перемешиваем тесто до однородности. По консистенции тесто для печенья должно получиться довольно плотным.

    тесто для печенья
  6. Скатываем из теста шар, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 3 часа.

    тесто для печенья
  7. Спустя три часа тесто можно доставать из холодильника, разрезать на части и использовать по назначению.

    тесто для печенья

Видео

Комментарии

3.9 / 5
ursersic1990
ursersic1990

Asofaly1994, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

tanya86
tanya86

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

Светлана Запорожец
Светлана Запорожец

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела тесто для печенья, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

arina
arina

Это, реально, вкуснотища.

Мошарина Элеонора
Мошарина Элеонора

Приготовила тесто для печенья-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

gimyomo
gimyomo

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

chestnykh_84
chestnykh_84

Надо попробовать

zhushman_76
zhushman_76

Спасибо за рецепт. тесто для штруделя пробовала, а тесто для печенья еще никогда.

ongesi
ongesi

Спасибо asofaly1994, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

ondar
ondar

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

Маша Синчук
Маша Синчук

Чуть язык не проглотила. Спасибо

chestnykh_84
chestnykh_84

Asofaly1994, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Терекбаева Софья
Терекбаева Софья

Приготовила вкусно

Коллекция похожих рецептов