Домашнее тесто фило
Такое тесто расширит ваши кулинарные возможности!
Тесто фило родом из Греции и сейчас оно обретает широкую популярность. Такое тесто уникально тем, что оно напоминает листы бумаги, настолько оно тонкое. Готовить из него очень просто, листы теста смазывают сливочным или растительным маслом и начиняют начинкой, а для того, чтобы слой теста был больше (если того требует рецепт), то несколько листов теста просто складывают в стопку. Фило прекрасно подходит для сладкой и соленой выпечки, а так же его можно жарить с любыми начинками.
Подборка рецептов: простой рецепт теста, домашние рецепты.
Фото домашнего теста фило
Готовим домашнее тесто фило
- Время приготовления: 3 ч
- Порций: 10
- Калорий: 245 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Мука - 500 г
- Вода - 250 мл
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Уксус - 2 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Для приготовления домашнего теста фило, нам потребуются самые обычные ингредиенты.
-
В глубокую миску просеиваем муку, добавляем соль и тщательно перемешиваем.
-
Воду смешиваем с 2 ст. л. растительного масла и 2 ч. л. уксуса.
-
В мучной смеси делаем лунку, вливаем туда жидкую смесь и замешиваем тесто. Если вдруг тесто получилось слишком плотным, добавьте немного воды.
-
Тесто вымешиваем до получения гладкого, мягкого и эластичного колобка. Во время вымешивания тесто можно отбить об стол.
-
Готовое тесто делим на 12 равных частей.
-
Каждую часть разминаем в небольшую лепешку.
-
В глубокую тарелку наливаем 0,5 ст. растительного масла. Каждый кусочек обмакиваем в масло и складываем в чистую миску.
-
Миску накрываем и в таком виде оставляем тесто на 1 час.
-
Через час достаем по одному кусочки теста и раскатываем (или растягиваем - это уж, как вам будет удобно) до прозрачности, чем тоньше у вас получится раскатать, тем лучше. Из готового теста выпекаем пироги, рулеты или что вашей душе угодно.
Видео
Коллекция похожих рецептов
Тесто
Рецепт теста для клецек
Комментарии
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Домашнее тесто фило по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Я с дочкой делаем домашнее тесто фило. Довольно вкусно выходит :)
Приготовила!!!
masha93, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Кто-нибудь готовил тесто для клецек?
Masha93, это просто волшебный рецепт домашнего теста фило!
спасибо!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Masha93, спасибо за рецепт домашнего теста фило! Обязательно приготовлю :)
Masha93, рецепт домашнего теста фило замечательный!
Спасибо!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Сделали, но еще не пробовали!!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Попробовала приготовить домашнее тесто фило.
Супер!!!
Спасибо masha93!
Вы профи!
Очень интересный рецепт домашнего теста фило, сегодня обязательно попробую приготовить.
Спасибо, masha93, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Только закончила приготовление домашнего теста фило.
Спасибо!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!