Сочники вкус детства
От: Strelec
Любите ли вы сочники, как люблю их я? Если да - тогда вы по адресу, потому что это самый крутой рецепт сочников! Когда мы еще были детьми - каждое лето нас всех (братьев и сестер) отправляли к бабушке и дедушке, которые жили тогда в Харьковской области. Представьте: деревня, свежий воздух, два огромных палисадника с клубникой, 25 соток огорода за домом, где росло все что хочешь, речка, куда мы с дедушкой ходили на рыбалку и конечно же самая лучшая бабушка в мире, которая готовила просто фантастически вкусно! Ведь у всех в детстве были такие бабушки?) Вот и наша бабушка Надя кормила настолько вкусно, что невозможно передать. Среди прочего были и эти сочники, или сочни, как называла их бабушка. Я их обожала! А теперь их с радостью уплетает моя семья. Бабушка, спасибо за рецепт!
Фото сочников вкус детства
Готовим сочники вкус детства
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 20
- Калорий: 208 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- мука - 5 шт.
- сахар - 1 стак.
- сметана - ⅔ стак.
- яйцо - 2 шт.
- сахар ванильный - 1 ч.л.
- сода - по вкусу
- соль - 1 щепотка
- творог - 500 шт.
- манная крупа - 2 ст.л.
- яичные желтки - 1 шт.
Как приготовить
-
Начинка: все соединить и пробить погружным блендером. Пробуйте на вкус. Возможно, нужно будет добавить еще сахар. В часть начинки я добавила изюм.
-
Тесто: Размягченное сливочное масло соединить с сахаром и взбивать не менее 5 минут (до полного растворения сахара).
-
В масляную смесь добавить яйца, сметану и соль - размешать до однородности.
-
В три захода ввести просеянную муку и соду. Быстро замесить тесто.
-
Раскатать тесто (толщина не более 5 мм) и вырезать кружки диаметром 12см. В центр каждого круга выложить по 1 ст. л начинки и сложить пополам. Защипнуть сочники как вареники, буквально по 1 см от каждого края. Складываем сочни на противень застеленный пекарской бумагой, смазываем желтком и выпекаем при температуре 180 градусов до готовности. В моей духовке - это ровно 17 минут. Важно не передержать иначе они станут сухими и невкусными.
-
Это для нас с мужем.
-
А это для нашей Морковки)
-
Приятного аппетита!
Коллекция похожих рецептов
Сырники
Рецепт сочников по госту
Комментарии
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Кстати, когда я первый раз попробовала сочники вкус детства, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Strelec, спасибо за новый вариант сочников вкус детства.
Нужно будет обязательно попробовать
Здравствуйте все! Только что я приготовила омлет из детства. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Скажу честно: не возлагала больших надежд на сочники вкус детства (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Старый добрый рецепт.
Приготовила сочники вкус детства.
Обалденно вкусно!
Прикольно получилось класс!!!
Только что доела сочники вкус детства!!! очень вкусно!!!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Приготовила сочники вкус детства по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я сочники вкус детства готовить...
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить сочники вкус детства.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать сочники вкус детства, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Обязательно приготовлю!
Strelec, спасибо!
Рецепт отличный!
делаю сочники вкус детства регулярно.