Пирожное венгерская ватрушка

Ингредиенты:

• 240 г муки
• 100 г сахара
• 100 г хорошего сливочного маргарина (немного размягченного)
• 1 пакетик разрыхлителя (10 г)
• 600 г творога
• 4 яйца
• 150 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 4 ст.л. сгущенного молока
• 6 ст.л. сметаны (с горкой)

Как приготовить

1. Приготовить тесто: смешать муку, сахар, разрыхлитель и масло. Хорошо перетереть, чтобы получилась крошка. Убрать в холодильник, пока будем готовить начинку.

2. Смешать творог, яйца, сахар и ванильный сахар до получения однородной массы.

   

3. Разъемную форму выстелить бумагой для выпечки. Бортики смазать маргарином или маслом. Выложить чуть больше половины теста-крошки в форму. Разровнять, но не утрамбовывать. Сверху вылить начинку. Затем равномерно посыпать оставшимся тестом-крошкой.

   

4. Разогреть духовку до 160-170 С градусов. Выпекать пирог около 60 минут в хорошо разогретой духовке.

5. Приготовить глазурь: смешать сгущенку со сметаной. Это волшебная глазурь из обычной ватрушки сделает настоящее пирожное.

   

6. Пирог в духовке зарумянился, пахнет изумительно - пора доставать. Горячий пирог, покрыть глазурью превращая его в пирожное!

   

7. Пока заливка горячая, можно сделать красивый мраморный рисунок. Капнуть растопленным шоколадом или шоколадным сиропом на пирожное и ложкой сделать разводы.

   

8. Можно капнуть хаотично шоколадом на заливку, а затем зубочисткой растянуть капли в узор.

   

9. Так как заливка еще теплая, то все неровности, которые вы сделали ложкой постепенно улягутся. В итоге получится практически зеркальная поверхность. Готовое пирожное поставить в холодильник на пару часов, а лучше на ночь. Перед подачей нарезать на небольшие кусочки. Приятного аппетита!