Цельнозерновые пирожки со снытью, морской капустой и яйцом

Ингредиенты:

• морская капуста сушеная 2 горсти
• сныть 1 пучок(а)
• сливочное масло 4 ст.л.
• молотый черный перец (по вкусу)
• соль (по вкусу)
• семена чиа-для посыпки
• яичный желток для смазывания
• мука цельнозерновая 2 стак.(а)
• мука пшеничная 1 стак.(а)
• растительное масло 2 ст.л.
• дрожжи быстродействующие 1,5 ч.л.
• сахар 1 ст.л.
• соль 2/3 ч.л.

Как приготовить

1. Тесто приготовьте в ХП. Для этого выложите все ингредиенты для теста в указанной вашей ХП последовательности. Включите режим тесто. По окончании замеса выньте тесто из чаши ХП и оставьте в теплом месте на 30 мин

2. Для начинки отварите яйца вкрутую.

   

3. Сныть промойте, удалите стебли, обсушите.

   

4. Морскую капусту предварительно залейте горячей водой и дайте набухнуть.

   

5. Сныть мелко нарежьте. Выложите в миску нарезанную сныть и морскую капусту.

   

6. Добавьте нарезанные яйца, растопленное сливочное масло. Посолите, поперчите. Перемешайте и начинка готова.

   

7. Тесто разделите на небольшие кусочки, каждый кусочек раскатайте, выложите на них по 1-2 ст. л. начинки в зависимости от размера пирожков.

   

8. Слепите пирожки, уложите швом вниз на смазанный маслом пергамент, дайте расстояться, затем смажьте яичным желтком и посыпьте семенами чиа.

   

9. Выпекайте в разогретой до 180 градусов в духовке в течение 30 минут.

   

10. Приятного аппетита!