Пирожки с капустой жареные
Несладкая домашняя выпечка - это сытный, аппетитный и недорогой вариант для всей семьи. Пирожочки можно брать с собой на работу или на природу, подавать к первым блюдам вместо хлеба или как перекус.
Подборка рецептов: рецепт русской кухни, простой рецепт пирожков, рецепты на ужин.
Фото пирожков с капустой жареные
Готовим пирожки с капустой жареные
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 16
- Калорий: 275 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, На полдник
Хочу предложить вам пошаговую инструкцию, как приготовить пирожки с капустой жареные. В начинку в данном случае используется тушеная свежая капуста, но если под рукой есть квашеная, можно взять ее, будет очень пикантно. Из указанного количества ингредиентов у вас получится около 16 средних пирожков, для большой семьи лучше взять двойную норму;)
Ингредиенты:
- Сухие дрожжи — 1 ч.л.
- Молоко — 1 стак.
- Мука — 2-2.5 стак.
- Растительное масло — 1 ст.л. (+ для жарки)
- Соль и сахар — 1 Щепотка
- Капуста — 1/4 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль и перец — По вкусу
- Томатная паста — 2 ч.л.
- Сливочное масло — 1 ст.л. (+ ложка растительного)
Как приготовить
-
Дрожжи соедините с сахаром и залейте теплым молоком. Оставьте минут на 5-7.
-
2. Перемешайте, добавьте немного соли, растительное масло и просеянную муку.
-
3. Замесите тесто, скатайте его в шарик и оставьте в теплом месте подходить на часик-полтора.
-
4. Тем временем можно заняться начинкой. На сковороде разогрейте сливочное и растительное масло. Обжарьте до прозрачности измельченный лук. Добавьте тертую морковь, жарьте еще минут 5. Выложите нашинкованную капусту. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте томатную пасту и тушите на медленном огне до мягкости. При необходимости добавьте чуточку воды.
-
5. Когда тесто подошло, разделите его на 16 одинаковых частей. Каждую раскатайте тоненько. В центр выложите начинку. Очень важно, чтобы начинка не была влажной, иначе будет очень сложно лепить пирожок.
-
6. Аккуратно залепите края.
-
7. Повторите процесс с остальными пирожками. Выкладывайте на присыпанную мукой или смазанную маслом поверхность швом вниз.
-
8. Выкладывайте пирожки на сковороду с разогретым маслом и жарьте под крышкой с двух сторон до румяности.
Видео
Коллекция похожих рецептов
Пирожки
Рецепт пирожков с капустой
Комментарии
Idour!
Спасибо огромное за новенький рецептик пирожков с капустой жареные!!!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Делаю пирожки с капустой жареные который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Я с дочкой делаем пирожки с капустой жареные. Довольно вкусно выходит :)
Idour, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Попробуйте приготовить cookingat.ru/vypechka/pirozhki/zharenye-pirozhki-s-yablokami, там все по шагам расписано.
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Прекрасный рецепт!
Лучше делать пирожки с капустой жареные строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на пирожки с капустой жареные, если бы не доверяла рецептам idour на все 100%.
Впервые делала пирожки с капустой жареные.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Спасибо за вкусный и красивый рецепт пирожков с капустой жареные!
Idour!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
И как у тебя все получается???
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Это не пирожки с капустой жареные, это просто бомба!!!
Я готовила пирожки с капустой жареные на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне пирожки с капустой жареные даже гости заказывают!!
Спасибочки!
Очень вкусненько)