От: Люба Гречко
Самый вкусный рецепт приготовления пирожков с капустой в духовке. Вы будете приятно удивлены потрясающим ароматом и вкусом этих пирожков, а тесто получится мягким и нежным.
Подборка рецептов: рецепт русской кухни, несложный рецепт пирожков, рецепты на ужин, рецепты в духовке.
Яйцо взбить с сахаром в емкости объемом 250 мл. Долить холодную чистую воду так, чтобы дойти до края стакана (или миски). Всыпать соль и тщательно размешать.
Муку просеять через сито и всыпать сухие дрожжи, размешать. Маргарин слегка растопить и добавить его в мучную смесь. Тщательно растереть массу руками. Вылить по частям воду с яйцом в мучную массу, замесить мягкое и однородное тесто для пирожков с капустой в духовке.
Обернуть шар теста пищевой пленкой и отправить в морозилку на полчаса. Тем временем приготовить начинку для пирожков. Для этого нужно заранее отварить яйца в кипящей воде (10 минут), переложить их на пару минут в ледяную воду.
Затем очистить от скорлупы и порезать из небольшими кубиками. Капусту нашинковать, соединить в миске с солью и помять ее руками до образования сока. Всыпать капусту в сковороду или сотейник и поставить на огонь.
Влить молоко, тушить капусту до готовности под крышкой, периодически помешивая. За 5 минут до готовности добавить порезанное кусочками масло и оставить доготавливаться под крышкой.
Остудить капусту и соединит ее с измельченными вареными яйцами, тщательно перемешать. Тесто вынуть из морозилки, дать ему размягчиться. Отщипывать от него кусочки, раскатывать их в круги и выкладывать в центр начинку.
Защипать пирожки с капустой и выложить из на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пергаментной бумагой. Духовку разогреть до 200С, в небольшой емкости взбить яйцо с 1 ст. л. воды и 1 ст. л. молока. Смазать этой смесью зповерхность пирожков и отправить противень в разогретый духовой шкаф.
Выпекать пирожки с капустой в духовке около 20-25 минут до золотистой корочки. Вынуть противень и накрыть его легким кухонным полотенцем на 5-7 минут. Подавать горячие пирожки с капустой к чаю или в качестве закуски. Приятного аппетита!
Комментарии
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Приготовила пирожки с капустой в духовке на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Пасиба))
по рецепту делаю))
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Люба, ваш рецепт пирожков с капустой в духовке самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Подруги спрашивали о пирожках с капустой без дрожжей. Посоветуйте хороший рецепт.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили пирожки с капустой в духовке.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Люба, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе пирожки с капустой в духовке в коллекцию рецептов.
Спасибо Люба…)
пирожки с капустой в духовке только начала готовить:)
Пирожки с капустой в духовке очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!