Пирожки зимние с домашним паштетом и картофелем

От: Nollian

Тесто у этих пирожков нежное и воздушное, не такое тяжелое как у пончиков. Вернувшись домой после долгой прогулки на свежем воздухе, хорошо отобедать такими сытными пирожками с горячим чаем.

Подборка рецептов: простой рецепт пирожков, домашние рецепты.

Рецепт пирожков зимних с домашним паштетом и картофелем

Фото пирожков зимних с домашним паштетом и картофелем

Готовим пирожки зимние с домашним паштетом и картофелем

Время приготовления: 150 мин
Порций: 1
Калорий: 213 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

мука - 450 г
дрожжи свежие - 11 г
молоко - 1 стак.
оливковое масло - 7 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
картофель - 400 г
зелень - по вкусу
паштет - по вкусу

Как приготовить

Начинка: Картофель очистить, нарезать крупными кусками, положить в большую кастрюлю и залить холодной водой, добавить 0,5 ч. л. соли. Варить до мягкости, 20-30 мин Готовый картофель растолочь, добавить оливковое масло, мелко нарезанную зелень и оливки. Хорошо перемешать.
В миску наливаем теплое молоко, кладем сахар. По поверхности равномерно рассыпаем дрожжи и даем постоять 15 минут.
Когда дрожжи поднимутся добавить яйцо и хорошо размешать венчиком.
Муку просеиваем в большую миску.
Добавляем в муку дрожжи, оливковое масло, соль-перец.
Вымесить тесто лопаточкой, присыпать мукой, оставить подниматься, минут на 30-45.
После того как тесто поднялось можно делать пирожки. Начинка может быть любая, у меня это домашний паштет и картофель с зеленью и оливками.
Раскатываем тесто толщиной 0,5 см, вырезаем чашкой кружки, кладем начинку, зашипаем края и отправляем пирожок на разогретую сковороду.

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела пирожки зимние с домашним паштетом и картофелем, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

Бортенко Настасья

А я всегда готовлю с Nollian и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

laptenok_83

Девочки, пирожки зимние с домашним паштетом и картофелем объедение.
Супер рецепт!
Nollian, большое спасибо!!!

ostrenkova_99

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

gerasimovich_82

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте татарских пирожков с мясом и картофелем cookingat.ru/vypechka/pirozhki/tatarskie-pirozhki-s-myasom-i-kartofelem.

kristina

Уже делала два раза получается обалденно.

Вика Майорская

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

Надя Борова

Рецепт интересный.
Попробую!

Валя Ломонос

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
пирожки зимние с домашним паштетом и картофелем-это моя мечта!)))

roraredio

Nollian…мой муж сошел с ума.
Просит сделать пирожки зимние с домашним паштетом и картофелем на его работу, чтобы всем похвастаться.