Пирожки с вешенками

От: soteseds

Пирожки с вешенками готовятся из дрожжевого теста с рисом, зеленью и луком. Выходят они пышные, сочные, невероятно вкусные. Приготовленные в домашних условиях пирожки с вешенками понравятся всем.

Фото пирожков с вешенками

Готовим пирожки с вешенками

Время приготовления: 120 мин
Порций: 9
Калорий: 234 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На завтрак, На обед, Для детей, На полдник

Пирожки с вешенками можно подать с бульонам на ужин или даже обед. Удобно взять их с собой на работу или природу. Храните такие пирожки не более трех дней.

Ингредиенты:

Вешенки — 700 г
Рис — 100 г
Луковица — 1 шт.
Соль, перец — По вкусу (1 ч.л. соли - в тесто)
Чеснок — 1 Зубчик
Петрушка — 15 г
Масло растительное — 4-5 ст.л.
Мука — 700 г
Вода или молоко — 180 мл
Яйцо — 1 шт.
Дрожжи — 1 ст.л.
Сахар — 1 ч.л.

Как приготовить

Приготовьте все ингредиенты. Лук и чеснок почистите, зелень промойте.
2. Молоко или воду немного нагрейте и размешайте в нем дрожжи.
3. В другую миску просейте 400 г муки, сделайте в ней отверстие. Добавьте дрожжи в воде (или молоке), ложку сахара и вбейте яйцо.
4. Перемешайте, сформируйте шарик и оставьте в теплом месте на два часа. Тесто должно вырасти.
5. Пока тесто растет, приготовим начинку для пирожком. Вешенки и лук нарежьте небольшими кубиками. Жарьте их в сковороде с масле на среднем огне, помешивая, в течение 15-20 минут.
6. Отварите рис до готовности в подсоленной воде. В миске смешайте дареные вешенки с луком, рис, пропущенный через пресс чеснок, измельченную петрушку, соль и перец.
7. Должна получится однородная масса.
8. В тесто добавьте 150-200 г муки и замесите. Разделите тесто на 8 частей, каждую из них тонко раскатайте.
9. В центр каждого раскатанного "блина" выложите по восьмой части начинки.
10. Хорошенько склейте края пирожка.
11. Жарьте пирожки с вешенками в горячем масле на среднем огне по 4 минуты с каждой стороны.
12. Пирожки с вешенками готовы! Приятного аппетита!

Soteseds, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт http://cookingat.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki, зашла к вам на страницу - теперь ещё и пирожков с вешенками придется готовить, у вас все так аппетитно.

umucuples

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

Ольга Пыжьянова

Спасибо, soteseds!

ericho

Рецепт интересный.
Попробую!

Фокеева Ася

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

Анишина Люба

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

Женя Ходыницкая

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

edeangong1992

Впервые делала пирожки с вешенками.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

Анастасия Басимова

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

Маня Сударушкина

Спасибо за рецепт пирожков с вешенками!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Люля Дробицкая

Делала пирожки с вешенками уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

endongot

Я делала почти так же, было очень вкусно.

lultitun

Мы тоже недавно первый раз делали пирожки с вешенками.

tyschenko_93

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А пирожки с вешенками обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.