Пирожки с творожной начинкой

Ингредиенты:

• Дрожжи — 1 ст.л. (без горки)
• Сахар — 1 ст.л.
• Творог — 250-300 г
• Мука — 450 г
• Кефир — 1 стак.
• Растительное масло — 3 ст.л. (+ для жарки)
• Соль — 1 Щепотка

Как приготовить

1. В глубокую мисочку просейте муку и щепотку соли, добавьте сахар и дрожжи.

2. 2. Влейте кефир и растительное масло. Замесите однородное тесто. Вымешивайте его на рабочем столе руками не менее 5 минут, чтобы оно было мягким, а пирожки воздушными.

   

3. 3. Готовое тесто снова переложите в мисочку, накройте чистым полотенцем или пищевой пленкой и оставьте в тепле минут на 40-50.

   

4. 4. Для приготовления начинки разомните творог и добавьте соль по вкусу. По желанию можно добавить немного свежей зелени.

   

5. 5. Отщипните кусочек теста, раскатайте его, выложите в центр начинку.

   

6. 6. Аккуратно сформируйте пирожок, плотно защипнув края.

   

7. 7. На сковороде разогрейте немного масла и жарьте пирожки с двух сторон до румяности.

   

8. 8. Вот такая красота. Приятного аппетита!