Пирожки-гребешки с сыром и укропом

От: Валентина Маврина

Подборка рецептов:   простой рецепт пирожков,  легкие рецепты,  домашние рецепты.

Рецепт пирожков-гребешков с сыром и укропом

Фото пирожков-гребешков с сыром и укропом

Готовим пирожки-гребешки с сыром и укропом

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 11
  • Калорий: 265 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная в/с – 470 г
  • Вода – 300 мл
  • Сыр твёрдый – 150 г
  • Укроп (зелень) – 1 пучок
  • Масло подсолнечное рафинированное – 4 ст.л.
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Соль - по вкусу

Как приготовить

  1. Про приготовление таких блюд обычно говорят: "Проще простого", хотя на самом деле приходится немного повозиться. Обычно в рецептах выпечки указывается приблизительное количество муки, поскольку точный ее вес определяется только в процессе приготовления и зависит от качества муки, ее влажности, содержания клейковины и т. п. В этом рецепте также количество муки определяется опытным путем. В остальном приготовление пирожков не составит особого труда.

  2. Для приготовления пирожков-гребешков с сыром и укропом надо взять пшеничную муку высшего сорта, воду, твердый сыр, зелень укропа, сметану, подсолнечное рафинированное масло и соль.

  3. Муку просеять в миску через сито, добавить соль и при помешивании заварить муку кипятком, а затем тщательно вымесить до получения гладкого теста. Готовое тесто прикрыть влажной салфеткой и оставить на 30 минут для дозревания.

    пирожки-гребешки с сыром и укропом
  4. Сыр натереть на мелкой терке.

    пирожки-гребешки с сыром и укропом
  5. Зелень укропа вымыть в проточной воде, обсушить и мелко нарезать.

    пирожки-гребешки с сыром и укропом
  6. Соединить сыр, укроп и сметану. Сметаны нужно взять немного, т. е. она нужна только как связующее вещество.

    пирожки-гребешки с сыром и укропом
  7. Начинку хорошо перемешать.

    пирожки-гребешки с сыром и укропом
  8. Тесто раскатать в очень тонкий пласт и с помощью любых приспособлений выдавить кружки необходимого вам диаметра. Я использовала формовочное кольцо.

    пирожки-гребешки с сыром и укропом
  9. На одну половинку лепешек выложить начинку, накрыть второй половиной лепешек, края хорошо защипать. Чтобы пирожки смотрелись красивее, нужно пройтись зигзагообразным кольцом. Пирожки станут похожими на гребешки.

    пирожки-гребешки с сыром и укропом
  10. Обжарить пирожки на сковороде в разогретом масле до подрумянивания.

    пирожки-гребешки с сыром и укропом
  11. Пирожки-гребешки с сыром и укропом готовы. Приятного чаепития!

    пирожки-гребешки с сыром и укропом

Видео

Комментарии

4.6 / 5
Рогова Кристина
Рогова Кристина

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

erond2004
erond2004

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

Кривцова Алена
Кривцова Алена

Огромное спасибо!

Игнатенко Ксюха
Игнатенко Ксюха

Девочки, увлеклась cookingat.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-s-gribami-i-syrom. Готовлю каждые выходные.

Мая Сабирова
Мая Сабирова

Вчера приготовила пирожки-гребешки с сыром и укропом!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

ekisteas
ekisteas

Валентина, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

erdic2001
erdic2001

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала пирожки-гребешки с сыром и укропом-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

owond
owond

Vkysno, spasibo.

Вика Тюмина
Вика Тюмина

Надо попробовать приготовить пирожки-гребешки с сыром и укропом

Заречнева Анастасия
Заречнева Анастасия

Попробую приготовить пирожки-гребешки с сыром и укропом.

Богданкевич Людочка
Богданкевич Людочка

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А пирожки-гребешки с сыром и укропом обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

yasyac1973
yasyac1973

Спасибо большое, Валентина, освежила в памяти рецепт пирожков-гребешков с сыром и укропом!
порадую любимого.

tomara79
tomara79

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

Самойлова Надежда
Самойлова Надежда

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

tomara83
tomara83

Валентина!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

lacre
lacre

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

vekshina_96
vekshina_96

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом пирожками-гребешками с сыром и укропом!
Спасибо Валентина за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

dumporrin
dumporrin

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

lyusya
lyusya

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

lyuda
lyuda

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить пирожки-гребешки с сыром и укропом только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

sofya
sofya

Валентина, я всегда доверяю твоим рецептам!

Коллекция похожих рецептов