Пирожки с квашеной капустой и утиными шкварками

От: vedeshkina_77

14 отзывов

Рецепт пирожков с квашеной капустой и утиными шкварками

Фото пирожков с квашеной капустой и утиными шкварками

Готовим пирожки с квашеной капустой и утиными шкварками

Время приготовления: 2 ч 10 мин
Порций: 6
Калорий: 1095 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

Пшеничная мука 2 стак.
Сухие дрожжи 1 ч.л.
Соль по вкусу
Сахар 1 столовая ложка
Растительное масло 2 стак.
Яйцо куриное 1 шт.
Молоко 1 стак.
Утиная грудка 2 шт.
Квашеная капуста 300 г
Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить

Муку просеять и смешать с дрожжами. Яйцо взбить с сахаром и солью, влить масло (2 ст. л.) и теплое молоко; добавить муку и замесить тесто. Накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 1,5 ч, чтобы тесто поднялось.
С утиных грудок снять кожу с жиром, измельчить. Филе нарезать небольшими кубиками.
Квашеную капусту как следует отжать.
На сковороде разогреть масло, обжарить утиную кожу до хруста. Затем шумовкой переложить шкварки на тарелку.
В вытопившийся жир положить кубики филе и обжарить, помешивая, 2-3 минуты. Добавить капусту, перемешать, готовить до мягкости капусты, 5-7 минут. Приправить солью и перцем, смешать со шкварками.
Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 1,5 см, вырезать стаканом кружки. На каждый положить 1 ст. л. фарша, защипать края.
В глубокой кастрюле разогреть масло (1,5 стакана), обжарить пирожки с обеих сторон до золотистого цвета.

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо vedeshkina_77 за отличные и простые рецепты!

erencen1987

Фантастика!!!
Спасибо огромное за пирожки с квашеной капустой и утиными шкварками!

Шихалеева Евгения

Сейчас буду готовить пирожки с квашеной капустой и утиными шкварками по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

endondend

Приготовила пирожки с квашеной капустой и утиными шкварками.
Обалденно вкусно!

rasta

Я недавно как раз делала пирожки с квашеной капустой и утиными шкварками.

idesoun2003

Именно пирожки с квашеной капустой и утиными шкварками часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

Мандрика Танюша

Привет!
Я не ем пирожки с квашеной капустой и утиными шкварками!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

otrutidi

Спасибо за вкусный и красивый рецепт пирожков с квашеной капустой и утиными шкварками!

isaran

Vedeshkina_77, сделала сегодня пирожки с квашеной капустой и утиными шкварками.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

edinerang

Спасибо дорогуша чувствую рецепт пирожков с квашеной капустой и утиными шкварками станет любимкой
хочу хочу