Кутабы с творогом и зеленью

От: myeri97

Прекрасная альтернатива привычным пирожкам, попробуй!

Классические кутабы по-азербайджански готовят с мясом. Я немного дала волю своей фантазии и решила изменить начинку. Получилось отменное блюдо с неповторимыми вкусовыми качествами - пирожки разлетелись со стола за считанные минуты. Советую попробовать, думаю, понравится и вам.

Фото кутабов с творогом и зеленью

Готовим кутабов с творогом и зеленью

Время приготовления: 1 ч 30 мин
Порций: 8
Калорий: 239 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

Тесто:

Мука - 600 г
Вода - 220 мл
Растительное масло - 60 мл
Соль - по вкусу

Начинка:

Соль - по вкусу
Творог - 200 г
Зелень - 100 г
Чеснок - 5 г
Перец - по вкусу

Как приготовить

Зелень промойте, обсушите бумажным полотенцем или просто дайте время полежать на доске и немного обсохнуть.
Творог выложите в глубокую миску, разотрите вилкой, добавив щепотку соли и перца.
Соедините творог с зеленью, перемешайте.
Чеснок очистите, выдавите через пресс и добавьте в начинку.
Теперь пришло время замесить тесто. Муку просейте в глубокую посудину, добавьте соль, влейте воду и растительное масло. Замесите гладкое, послушное тесто, не липнущее к рукам. Дайте ему полежать минут 20-30 под полотенцем.
Нарежьте тесто на одинаковые кусочки, раскатайте каждый кусочек в тонкий пласт. На одну сторону выложите начинку, накройте другой стороной и защипните края.
Обжарьте кутабы с обеих сторон на сковородке без добавления масла. Обжаривать можно не все, а часть. Остальные кутабы выложить на пергамент в ряд, покрыть пергаментом, затем выложить во второй ряд, обмотать пищевой пленкой и отправить в морозилку. Потом, при надобности, в любой момент можно приготовить отличный ужин.
Подавайте кутабы на стол, кушайте с удовольствием!

Видео

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

uparaish

Готовится элементарно)

Ксюня Черепкова

Попробуйте кутабы с картошкой. Очень хороший рецепт!!

oraridomm

Спасибо огромное за рецепт кутабов с творогом и зеленью!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

lesya76

Спасибо за рецепт кутабов с творогом и зеленью!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

irookais

Myeri97!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

etisenou

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

abdiel

УРА!!! Свершилось!
Я сделала кутабов с творогом и зеленью!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

Ануля Емелёва

Ну и красота кутабы с творогом и зеленью!!!
Обязательно попробую сделать!

Таша Янкова

Myeri97, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

lerinteda1975

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

idromed2001

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

angindi

Опачки!
Теперь братик обрадуется кутабам с творогом и зеленью!