Умный пирог

"Умным" образом расслаивается на слои: торт с кремом посередине

Подборка рецептов:   простой рецепт пирогов,  домашние пироги.

Рецепт умного пирога

Фото умного пирога

Готовим умный пирог

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 227 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Мука - 115 г
  • Сахар - 150 г
  • Ванилин - 1 ч.л.
  • Яйца - 4 шт.
  • Сливочное масло - 125 г
  • Молоко - 500 мл
  • Вода - 1 ст.л.

Как приготовить

  1. Белки отделить от желтков.

  2. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков.

    умный пирог
  3. Желтки взбить с сахаром, ванилином и водой Масло растопить и слегка остудить Влить остывшее масло в желтки и взбить Всыпать в 3 приема муку, каждый раз тщательно взбивая Вылить половину молока, тщательно взбить, затем оставшееся молоко и снова взбить

    умный пирог
  4. Аккуратно подмешать белки, движением сверху вниз.

    умный пирог
  5. Форму смазать маслом и посыпать мукой (форма должна быть НЕРАЗЪЕМНАЯ!). Вылить тесто (тесто получится даже жиже чем на блины). Поставить в духовку при 175С на 40минут- 1 час 20 минут. Кому то понадобится меньше, кому то больше времени, все зависит от духовки. Ориентируйтесь на внешний вид: сверху должно хорошо подрумяниться, а содержимое совсем слегка колыхаться. Полностью остудить. Посыпать сахарной пудрой и нарезать на порции.

    умный пирог

Видео

Комментарии

4.2 / 5
dowhot
dowhot

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

usham
usham

Круто

Сурикова Аида
Сурикова Аида

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю умный пирог

Маргарита Баженова
Маргарита Баженова

Vkysno, spasibo.

idene
idene

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

erorir
erorir

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят болгарский пирог cookingat.ru/vypechka/pirogi/bolgarsky-pirog.

kashenina_90
kashenina_90

Некоторое время назад готовила умный пирог-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

Туюрова Гала
Туюрова Гала

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

arnolyal
arnolyal

Муж не любит умный пирог, а тут увидев это чудо попросил положить ему умный пирог!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

zina71
zina71

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

vika71
vika71

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

Игнатенко Ксюха
Игнатенко Ксюха

Ох, какая вкуснятина!

lida
lida

Вкусно как у мамы!

Арина Соловицкая
Арина Соловицкая

Готовится элементарно)

Венчакова Ксюша
Венчакова Ксюша

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

Коллекция похожих рецептов