Пирог из лаваша

Ингредиенты:

• Ветчина 200 г
• Болгарский перец (грунтовой) 50 г
• Помидоры красные 400 г
• Сыр 500 г
• Томатная паста 10 г
• Лаваш армянский 3 шт.
• Перец черный молотый ¼ ч.л.
• Растительное масло 10 мл
• Чеснок дольки 5 шт.

Как приготовить

1. Помидоры нарезать так, чтобы было удобно перемолоть их в блендере. Для более нежной структуры соуса снять с помидор шкурку. Для этого подержите их в пару минут в кипятке.

2. В сотейник или сковородку вылить пюре из помидор. Добавить столовую ложку томатной пасты, растительное масло, чеснок, который нужно выдавить через пресс и черный молотый перец. Все размешайте и тушите до получения однородного густого соуса. Посолите по вкусу или добавьте соевый соус.

   

3. Лаваш разрежьте на одинаковые квадраты. Количество квадратов зависит от того, сколько слоев пирога вы намерены сделать. У меня из двух листов лаваша вышло 6 квадратов.

   

4. Выложить лист лаваша на противень и смазать получившимся соусом.

   

5. Сыр натереть на крупную терку и посыпать сверху. Чем больше сыра, тем вкуснее будет пирог. Сыром посыпать каждый слой. По 100 грамм сыра на слой.

   

6. Тут вы можете импровизировать. Добавьте любую начинку, которая вам нравится или просто есть в наличии. Это может быть ветчина, салями, копченая куриная грудка или морепродукты.

   

7. Собираем пирог, добавляя следующий слой из лаваша. Не забывайте каждый слой смазывать соусом и посыпать сыром.

   

8. Вкусно добавить свежий болгарский перец или свежие помидоры в один из слоев и так же посыпать сыром.

   

9. Украсьте пирог по вашему вкусу. Я просто выложила нарезанный соломкой болгарский перец и маринованные шампиньоны.

   

10. Пирог выпекается в разогретой до 220 градусов духовке, как пицца. 10-15 минут будет достаточно.

    

11. Приятного аппетита!

    

12. Вкусный кусочек....)