Шоколадно-кабачковый пирог

Ингредиенты:

• кабачки (измельченные на терке) 1,5 стак.
• сахар 1 стак.
• яйца куриные 2 шт.
• масло растительное 7 ст.л.
• какао 3 ст.л.
• разрыхлитель 10 г
• соль щепотка
• ванилин по вкусу
• персик 1 шт.
• малина (желтая) по вкусу
• мука 1,5 ст.

Как приготовить

1. Этот кабачковый пирог очень прост в приготовлении, ведь готовится он мультиварке, а самое главное, он получается воздушным и изумительно вкусным. Если вы будете говорить, что ваш шоколадный пирог содержит кабачки, вам просто не поверят. Во время приготовления овощи становятся настолько мягкими, что их легко можно спутать с чем-то другим, например, с яблоками.

2. Яйца взбить с сахаром до пышной пены. Добавить подсолнечное масло и перемешать.

   

3. В отдельной миске смешать сухие ингредиенты.

   

4. Добавить к жидкой массе и перемешать.

   

5. Кабачок очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Затем добавить натертые кабачки в тесто и тщательно перемешать до однородности.

   

6. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и вылить тесто.

   

7. Установить режим "Выпечка" на 1 час при 160-180 градусах.

   

8. После окончания времени готовки, достать пирог, дать ему хорошо остыть на решетке.

   

9. Перед подачей посыпать сахарной пудрой или какао, украсить персиком и малиной. Приятного аппетита!