Кабачковый пирог

От: Александра

Мне было интересно испечь сладкий пирог с кабачком. Пирог получился пышным, мягким. Хорошо пропеченным. По своей структуре напоминает манник, но вкус у него другой. Даже не знаю, как его описать. Мне пирог понравился, но сахара в следующий раз буду брать меньше, не полтора стакана, а стакан. Мед я не добавляла, а соды в моем пироге было пол чайной ложки, а не две, как написано в рецепте.

Кабачки нужны молодые, но если у вас они пожившие, но нужно очистить кожуру и вырезать семена. У меня ушло два с половиной небольших кабачка. Сначала я их потерла на морковную терку, отжала и отмерила 2 стакана. При желании можно смазать пирог вашим любимым кремом. Приятного аппетита!

Подборка рецептов: простой рецепт пирогов, классические рецепты, пироги с курицей.

Фото кабачкового пирога

Готовим кабачковый пирог

Время приготовления: 40 мин
Порций: 1
Калорий: 118 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

кабачки - 2 стак.
яйца куриные - 2 шт.
сахар - 1 стак.
соль - 1 щепотка
мука - 2 стак.
масло растительное - 2 ст.л.
сода - 2 ч.л.
мед - 2 шт.

Как приготовить

Помыть кабачки, отрезать плодоножки, если необходимо то очистить и удалить семена. Потереть кабачки на мелкой терке, слегка отжать руками, и отмерить 2 стакана. (Кабачковый сок можно заморозить и использовать при приготовлении масок для лица, или просто кусочком льда пользоваться)
Яйца слегка взбить вилкой с щепоткой соли отдельно
В кабачки добавить сахар и мед, (ванильный сахар) помешивая, подожать пока растает сахар (минут 10)
Соединить кабачки с сахаром и яйцами. Погасить соду уксусом, добавить соду и муку в тесто.
Хорошенько размешать, чтоб не было комочков. Добавить 2 ст. ложки масла
Дать тесту отдохнуть 10 минут
Смазать форму маслом, присыпать манкой
Выпекать при 180 -200 градусах 30- 40 минут
Проверять готовность зубочисткой или спичкой. Проткнуть пирог в нескольких местах, если спичка осталась чистой, и теста на ней не осталось, значит, пирог готов. Угощайтесь!

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

Дробицкая София

Спасибо, Александра!

toma

Подруги спрашивали о сиенском пироге. Посоветуйте хороший рецепт.

rulolyi

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт кабачкового пирога разочаровал.
Никому не понравилось(

hedindof

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить кабачковый пирог только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

selonci

Александра, спасибо за рецепт! Очень люблю кабачковый пирог!

erdic2001

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.