Осетинский пирог в духовке
Круглый и теплый, как солнышко, пирог из духовки сделает ваш день теплым и подарит прекрасное настроение. Тем более, что готовить его очень просто.
Подборка рецептов: простой рецепт пирогов, рецепты в духовке, пироги с сыром, дрожжевые пироги, осетинские пироги.
Фото осетинского пирога в духовке
Готовим осетинский пирог в духовке
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 226 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Для ценителей кавказской кухни и любителей выпечки - вкусный осетинский пирог в духовке. Сначала потребуется замесить дрожжевое тесто. Когда оно хорошо поднимется, разделите его на части и раскатайте в плоские лепешки. На них разложите начинку из тертого сыра, сметаны, йогурта, зелени и ботвы. Края теста соберите вокруг начинки в виде мешочка и закрепите края. Затем расплющите пирог, придав ему плоскую форму, и выпеките в духовке в течение получаса. Верх каждого пирога смажьте сливочным маслом, сложите стопкой и подайте на стол. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Пшеничная мука — 300 г
- Сыр сулугуни — 200 г
- Сыр адыгейский — 200 г
- Сметана — 100 г
- Масло сливочное — 10 г
- Маргарин — 30 г
- Дрожжи сухие — 5 г
- Сахар — 5 г
- Молоко — 2 стак.
- Зелень (укроп, петрушка) — 1 Пучок
- Соль — По вкусу
Как приготовить
-
Дрожжи растворите в теплом молоке, дайте немного постоять, затем смешайте их с мукой, размягченным маргарином, солью и сахаром. Замесите тесто и оставьте его на 1 час подняться. Сыры потрите на терке, добавьте сметану, йогурт, измельченную зелень и ботву, а также соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
-
Разделите подошедшее тесто на 3-4 части, раскатайте в кружки и распределите по ним начинку. Края теста соберите вокруг начинки в виде мешочка и закрепите края.
-
Застелите противень пергаментом, выложите на него наши колобки швом вниз и аккуратно расплющите их ладонью до плоского состояния. Сверху вделайте небольшие дырочки для выхода пара, а также смажьте кефиром.
-
Разогрейте духовку до 200 градусов и выпеките пироги в течение получаса. Затем смажьте верх каждого пирога сливочным маслом, сложите стопкой и подайте на стол.
Видео
Коллекция похожих рецептов
Пироги
Рецепт цветаевского пирога
Пироги
Рецепт открытого пирога
Комментарии
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила осетинский пирог на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Я обязательно на днях попробую твой вариант осетинского пирога
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих осетинского пирога он не ел.
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в осетинском пироге. Посмотрите еще осетинский пирог, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Как вкусно! Я полюбила осетинский пирог с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Зыкина, спасибо за рецепт пирога в духовке!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с осетинским пирогом много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.