Маффины с корицей и кофейной глазурью

От: Людочка Шукис

18 отзывов

Видео

Подборка рецептов: рецепт американской кухни, простой рецепт маффинов, праздничные рецепты, маффины с сыром.

Рецепт маффинов с корицей и кофейной глазурью

Фото маффинов с корицей и кофейной глазурью

Готовим маффинов с корицей и кофейной глазурью

Время приготовления: 40 мин
Порций: 6
Калорий: 284 ккал
Кухня: Американская
Рецепт: Простой
Повод: Для детей, На десерт, На праздничный стол

Ингредиенты:

разрыхлитель — 1 1/2 ч.л.
соль — 1/2 ч.л.
яйца комнатной температуры — 2 шт.
ванильный экстракт — 1 ч.л.
корица — 1 ч.л. (заливка)
размягченное сливочное масло — 2 ст.л. (глазурь)
ванильный экстракт — 1/2 ч.л. (глазурь)
кофе — 1-2 ст.л. (глазурь)
сливочный сыр комнатной температуры — 240 г (крем)
ванильный экстракт — 1 ч.л. (крем)

Как приготовить

Сделать заливку. В небольшой миске перемешать все ингредиенты вместе. Отложить в сторону. Сделать маффины. Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить форму для маффинов бумажными вкладышами.
2. В большой миске соединить муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавить сливочное масло, сметану, яйца, ванильный экстракт и взбить до однородной массы.
3. Выложить 1 столовую ложку теста в каждый бумажный вкладыш. Сделать небольшое углубление в середине каждого маффина с помощью зубочистки.
4. Добавить 1 чайную ложку заливки в каждый маффин и размешать вместе с тестом, используя зубочистку. Добавить еще 1 столовую ложку теста и 1 чайную ложку начинки, повторить процесс.
5. Выпекать маффины в течение 18-22 минут. Дать полностью остыть.
6. Чтобы сделать глазурь, в миске взбить масло и сахар вместе. Перемешать с ванильным экстрактом. Добавить кофе до достижения нужной консистенции.
7. Залить охлажденные маффины глазурью, дать постоять 15-20 минут. После этого украсить сверху сливочным кремом.
8. Чтобы приготовить крем, в большой миске взбить сливочный сыр и масло вместе. Добавить сахарную пудру, по 1 стакану за раз, взбивая после каждого добавления. Перемешать с ванильным экстрактом. Взбить хорошо, добавив столовую ложку густых сливок, если крем слишком жидкий.

Видео

Давно хочу попробовать сделать маффинов с корицей и кофейной глазурью))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

untesiong1981

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

Галя Канопка

А меня удивил рецепт мандариновых маффинов. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.

mezhetskaya_77

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

entent

Первый раз в жизни решилась на маффинов с корицей и кофейной глазурью и не получилось(((
Так обидно!!

Копко Кира

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю маффинов с корицей и кофейной глазурью уже полгода, все супер!

yulya

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Людочка!!!

lucolil

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что маффинов с корицей и кофейной глазурью не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту маффинов с корицей и кофейной глазурью, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

yanulya79

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

Лидия Слалом

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

pokrashinskaya_91

Людочка, спасибо за новый вариант маффинов с корицей и кофейной глазурью.
Нужно будет обязательно попробовать

lupuprupa

ОО, мой любимы рецептик маффинов с корицей и кофейной глазурью

lera

Я сделала маффинов с корицей и кофейной глазурью, все получилось очень даже..!
Людочка, спасибо большое!!

Лиза Кольцо

Людочка, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

Цкирия Марианна

Как здорово!:)
Спасибо большое, Людочка

absentium

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D