Маффины с клюквой на сметане

Ингредиенты:

• масло сливочное 90 г
• яйца 2 шт.
• мука 2,5 стак.
• клюква сушеная 1 стак.
• сахар 1 стак.
• вода 1 стак.
• сметана 3/4 стак.
• молоко 1/2 стак.
• разрыхлитель 2 ч.л.

Как приготовить

1. Залить клюкву кипятком и отставить на 10 минут. Достать ягоды из кипятка и обсушить. Соединить муку, разрыхлитель, клюкву и сахар. С помощью вилки смешать остальные ингредиенты: молоко, сметану, масло и яйца.

2. Смазать маслом формочки, и выложить в них массу. Готовить маффины с клюквой на сметане, в духовке, примерно минут 20, соблюдая температуру 200 градусов. Выложить выпечку на блюдо, по желанию можно присыпать сахарной пудрой.