Маффины пинаколада

От: itoung1980

Пинаколада - традиционный карибский алкогольный коктейль, содержащий ром, кокосовое молоко и ананасовый сок. И чесно признаться, мой любимый коктейль. Вот и в маффинах соединились ананас, кокос, ром! Получились просто наивкуснейшие маффины, нежные, чуть влажноватые, со сливочным вкусом. Для меня эти маффины стали настоящим открытием и однозначно фаворитами. Готовить их предельно просто и легко, попробуйте обязательно!

Подборка рецептов:   простой рецепт маффинов,  классические рецепты,  домашние маффины.

Рецепт маффинов пинаколада

Фото маффинов пинаколада

Готовим маффинов пинаколада

  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 341 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • мука - 210 г
  • сахар - ¾ стак.
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • сода - ½ ч.л.
  • соль - ⅓ ч.л.
  • яйца куриные - 1 шт.
  • масло сливочное - 50 г
  • сметана - 200 мл
  • ром - 1 ст.л.
  • кокосовая стружка - ½ стак.

Как приготовить

  1. Смешиваем все мокрые ингридиенты: сметану, ром, ананасовый сироп, яйцо, растопленное масло.

  2. Смешиваем сухие ингридиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соду (обязательно погасите что-бы не было запаха соды в выпечке), соль.

    маффины пинаколада
  3. Смешиваем сухие и мокрые ингридиенты. Долго не мешаем, просто что-бы соединить и до однородной структуры.

    маффины пинаколада
  4. Добавляем ананасы.

    маффины пинаколада
  5. Добавляем кокосовую стружку и перемешиваем.

    маффины пинаколада
  6. Выкладываем тесто в формочки (у меня силиконовые), посыпаем сверху кокосовой стружкой, и отправляем в разогретую духовку выпекать 30-35 минут при темп.180г Ананас может прилипать к форме, так что если будете выпекать в железных формах, лучше всего поставить бумажные Розетки. В силиконовых у меня не прилипало, но я их смазывала перед выпечкой маслом.

    маффины пинаколада
  7. Полностью остужаем в формочках. И наслаждаемся!

    маффины пинаколада

Комментарии

4.2 / 5
ursersic1990
ursersic1990

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

sintome2000
sintome2000

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

gomonova_78
gomonova_78

Itoung1980, спасибо.
Вчера попробовала маффинов пинаколада сделать.
Все получилось.

polina98
polina98

Itoung1980, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

Тома Медвидь
Тома Медвидь

Предлагаю в тему ссылочку на рецепт маффинов с клюквой.

emiel
emiel

Делала маффинов пинаколада один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

inengoure1988
inengoure1988

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
itoung1980, ваш рецепт маффинов пинаколада самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

tatyana
tatyana

Обязательно приготовлю!
itoung1980, спасибо!

Коллекция похожих рецептов