Маффины с клубникой и белым шоколадом

Ингредиенты:

Основа

• сливочное масло 120 г
• сахар 150 г
• яйца 1 шт.
• лимонный сок 1 ст.л.
• пшеничная мука 300 г
• разрыхлитель 1 ч.л.
• сода 1/4 ч.л.
• соль 1/4 ч.л.
• молоко 180 мл
• белый шоколад 100 г
• клубника 200 г

Как приготовить

2. Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции.

3. 

4. Добавляем яйцо и лимонный сок, еще раз взбиваем до однородного состояния.

5. Добавляем половину просеянной с содой, солью и разрыхлителем муки, перемешиваем. Вливаем молоко, перемешиваем. добавляем оставшуюся мучную смесь и замешиваем однородное кексовое тесто.

6. 

7. Добавляем мелко нарезанную клубнику и мелко нарубленный шоколад.

8. 

9. Перемешиваем.

10. 

11. Раскладываем тесто по формочкам и выпекаем до готовности в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.

12. Остужаем, посыпаем сахарной пудрой и подаем.

13. С утренней чашечкой чая - идеально ;)

14. 

15. Приятного чаепития!