Маффины из цукини с шоколадом

От: kurashevich_99

21 отзыв

Подборка рецептов: несложный рецепт маффинов, шоколадные маффины.

Фото маффинов из цукини с шоколадом

Готовим маффинов из цукини с шоколадом

Время приготовления: 1 ч
Порций: 12
Калорий: 116 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный
Вегетарианство: Ово-Лакто

Мы не успели оглянуться, как маффины, типичный американский десерт, о существовании которого еще лет десять назад здесь знали буквально единицы, стал у нас в стране любимым лакомством. Хотя что удивляться? Эти нежные небольшие кексики так напоминают кексы нашего детства, за которыми надо было стоять в булочной в длинной очереди...

Ингредиенты:

1 стак. муки с горкой
3/4 стак. сахара
120 г сливочного масла
70 г фундука
2 яйца
1 крупный цукини
50 г темного шоколада (60-70% какао)
1 ч.л. разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
1/2 ч.л. корицы
сахарная пудра
какао-порошок
соль

Как приготовить

Цукини потрите на мелкой терке. Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до достижения густой пышной массы. Добавьте ванилин, корицу, растопленное масло, молотые орехи, натертый шоколад и перемешайте лопаточкой. Положите также тертые цукини и перемешайте еще раз. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте частями в яичную смесь, тщательно размешивая.
Смажьте маслом небольшие формочки для маффинов и заполните их тестом примерно на 2/3. Поставьте в разогретую до 180С духовку на 25-30 мин Готовые маффины выложите на решетку и остудите. Перед подачей посыпьте их сахарной пудрой и какао. Совет гастрономаВместо маффинов можно испечь целый корж и прослоить его заварным шоколадным кремом. Цукини можно вполне заменить на кабачки: эти водянистые овощи придают пирогу влажность и сочность, отчего он долго не сохнет.

Маффины из цукини с шоколадом

Готовим маффинов из цукини с шоколадом

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии

Коллекция похожих рецептов