Маффины с шоколадом

Ингредиенты:

• Мука пшеничная высшего сорта 200 г
• Сахар 100 г
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Яйцо куриное 1 шт.
• Масло растительное 50 мл
• Кефир нежирный 150 г
• Шоколад молочный 12 долек
• Сода 1/2 ч.л.

Как приготовить

1. Разогреваем духовку до 180С. Формочки для маффинов при необходимости смазываем маслом. Но если есть пергаментные, кладем в каждое отделение и тогда смазывать ничего не нужно.

2. Теперь приступим к тесту. Смешиваем вместе муку, сахар, соду и разрыхлитель для теста.

   

3. В отдельной миске смешать до соединения масло растительное, яйцо и кефир.

   

4. Теперь в сухие ингредиенты вливаем жидкие.

   

5. Смешиваем с помощью ложки до соединения ингредиентов. Не нужно добиваться однородной консистенции, тесто получится чуть комковатым, как на фото. Это особенность маффинов.

   

6. Теперь кладем в каждое отделение (или формочку) по 1.5 ч. л. теста.

   

7. По центру кладем дольку шоколада или кофейную ложку пасты.

   

8. И сверху еще немного теста. Выпекаем маффины минут 20.

   

9. Рецепт "Маффины с шоколадом" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.