Торта де асьетас, сладкие хрустящие лепешки

От: inka70

Рецепт этих испанских лепешек попался мне в журнале "Коллекция рецептов".

Раньше никогда не использовала анис в выпечке, а тут решила попробовать. Получились хрустящие лепешки с ненавязчивым пряным ароматом. Тесто можно не раскатывать очень тонко, тогда лепешки будут мягкими.

Рецепт торты де асьетас, сладкие хрустящие лепешки

Фото торты де асьетас, сладкие хрустящие лепешки

Готовим торту де асьетас, сладкие хрустящие лепешки

  • Время приготовления: 4 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 252 ккал
  • Кухня: Испанская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • мука 210 г
  • вода (теплая) 70 мл
  • масло оливковое «экстра вирджин» 70 мл
  • жидкий мед 1 ч.л.
  • дрожжи сухие 0,5 ч.л.
  • семена аниса 0,5 ч.л.
  • кунжут 0,5 ч.л.
  • щепотка соли
  • мелкий сахар

Как приготовить

  1. Влейте в миску воду, добавьте мед, соль и оливковое масло. Растолките анисовые семена в ступке. Муку смешайте с дрожжами, анисом и кунжутом и, понемногу добавляя сухие ингредиенты к жидкости, замесите гладкое тесто. Тесто накройте и оставьте в теплом месте подниматься на 1,5 часа. Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.

  2. Поднявшееся тесто обомните и переложите на рабочую поверхность. Разделите тесто на шарики размером с крупный абрикос, накройте и дайте им полежать 10 мин

  3. Раскатайте каждый шарик в круг диаметром примерно 20 см и толщиной 3-4 мм. Мука на присыпку не понадобится, потому что тесто очень масляное.

    торта де асьетас, сладкие хрустящие лепешки
  4. Разогрейте духовку в режиме конвекция до 190 С (если такого режима у вас нет, разогревайте до 210 С). Кладите раскатанную лепешку на застеленный бумагой для выпечки противень и посыпайте сахаром. После 5-10 мин расстойки выпекайте в духовке 8-10 минут при 190 С с обдувом или при 210 С без обдува. Следите за лепешками - они очень быстро сгорают по краям! Подавайте лепешки к кофе или чаю теплыми или остывшими.

    торта де асьетас, сладкие хрустящие лепешки
  5. торта де асьетас, сладкие хрустящие лепешки

Видео

Комментарии

4.6 / 5
edeangong1992
edeangong1992

Прикольно, но сложновато для меня(

dorenengo1974
dorenengo1974

Спасибо! Беру в закладки.

owhall1999
owhall1999

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Ника Желтова
Ника Желтова

Попробуйте приготовить яблочные лепешки, там все по шагам расписано.

antonina74
antonina74

Inka70, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

Гижевская Галя
Гижевская Галя

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

Зинка Миланова
Зинка Миланова

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

Томара Цимбал
Томара Цимбал

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

Богачёва Лизавета
Богачёва Лизавета

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Зоя ГРУЗД
Зоя ГРУЗД

Делаю торту де асьетас, сладкие хрустящие лепешки уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо inka70 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

aldasin
aldasin

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

tutkevich_84
tutkevich_84

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

masha70
masha70

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

houngim
houngim

Первый раз делала торту де асьетас, сладкие хрустящие лепешки.
получилось то, что нужно!

tesait
tesait

Спасибо inka70…)
торту де асьетас, сладкие хрустящие лепешки только начала готовить:)

anggi
anggi

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

chaschina_90
chaschina_90

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

mowaic1973
mowaic1973

Сделала торту де асьетас, сладкие хрустящие лепешки впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

esont1972
esont1972

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

yella72
yella72

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

Евгения Майорская
Евгения Майорская

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

Коллекция похожих рецептов