Постные лепешки с капустой

Ингредиенты:

• кунжут - 2 ст.л.
• дрожжи сухие - 2 ч.л.
• сахар - 1 ½ ст.л.
• соль - 1 ½ ч.л.
• вода - 1 стак.
• растительное масло рафинированное - 6 ст.л.
• капуста белокочанная - 400 г
• лук репчатый - 1 шт.
• перец черный свежемолотый - ⅕ ч.л.
• мука - 3 ½ стак.

Как приготовить

1. Просеять муку, всыпать сухие дрожжи, соль, сахар, влить 3 столовые ложки растительного масла.

2. Влить теплую воду.

   

3. Замесить тесто, оставить на 1,5-2 часа в теплом месте, накрыв пищевой пленкой.

   

4. Для начинки капусту мелко нашинковать.

   

5. Выложить на сковороду с 3 столовыми ложками разогретого растительного масла.

   

6. Добавить нарезанный лук.

   

7. Обжарить до готовности, остудить.

   

8. Тесто разделить на 8 частей.

   

9. Каждую часть теста раскатать в небольшую лепешку.

   

10. На лепешку выложить тушеную капусту.

    

11. Защипнуть края лепешки.

    

12. Перевернуть на другую сторону, вилкой наколоть.

    

13. Раскатать скалкой в небольшую лепешку. Также сформировать остальные лепешки и выложить на лист, выстланный бумагой для выпечки.

    

14. Смазать лепешки растительным маслом и посыпать кунжутом.

    

15. Выпекать 20 минут при 180 С.

    

16. Вынуть из духовки, накрыть полотенцем.