Лепешка с овощами и ветчиной

От: emiso

20 отзывов

Видео

Фото лепешки с овощами и ветчиной

Готовим лепешку с овощами и ветчиной

Время приготовления: 2 ч 30 мин
Порций: 2
Калорий: 278 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

мука пшеничная — 500 г
дрожжи — 25 г
перец болгарский — 3 шт.
лук репчатый — 3 шт.
помидор — 3 шт.
чеснок — 1 зубчик
ветчина — 150 г
сыр
вода — 240 мл
масло растительное — 60 мл
сало — 50 г
петрушка
соль

Как приготовить

Разводим прессованные дрожжи теплой водой, всыпаем муку и замешиваем тесто. Продолжаем месить и добавляем свиное топленое сало и 2 ст. л. растительного масла. Вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не начнет отставать от стенок посуды. Накрываем тесто салфеткой и оставляем на расстойку в теплом месте. Раскатываем поднявшееся тесто в лепешку.
2. Очищаем сладкий перец от семян и нарезаем мелкими кубиками. Нарезаем помидоры кружочками, рубим чеснок, мелко шинкуем лук, нарезаем ветчину кубиками. Соединяем сладкий перец, лук, чеснок и ветчину. Выкладываем лепешку на противень с пергаментом, распределяем по тесту помидоры, овощную смесь и ветчину.
3. Солим, перчим по вкусу и посыпаем зеленью. Поливаем овощи 2 ст. л. масла, посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую до 210-220 градусов духовку на один час. Приятного аппетита!

Видео

Спасибо огромное за рецепт, emiso!
лепешка с овощами и ветчиной просто супер.
Все мои подруги делают теперь лепешка с овощами и ветчиной по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!