Два несложных рецепта лукового хлеба с фото помогут испечь аппетитный каравай в домашних условиях. Для приготовления можно использовать хлебопечку или обычную духовку.
Луковицу измельчить на самой мелкой терке.
Муку, луковую кашицу, соль и масло смешать, чтобы не было комков.
В небольшой мисочке соединить дрожжи с половиной теплой воды и тщательно перемешать. Влить в мучную массу, разбавить остатком воды и вновь помешать до однородного состояния.
Вымесить руками, пока тесто не начнет отделяться от стенок миски. Затем выложить его на посыпанный мукой стол и месить 10 мин
Поместить тесто в смазанную маслом посуду, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 1 ч. Его объем должен увеличиться вдвое.
Выложить тесто на стол, присыпанный мукой, размять и аккуратно заполнить им прямоугольную форму для кекса. Опять поставить в тепло на 1 час, прикрыв полотенцем.
Поставить форму в духовку, разогретую до + 180 C на 40 минут.
Лук натереть на мелкой терке или измельчить блендером.
Смешать муку, луковое пюре, отруби и соль.
Помешивая, постепенно влить кефир.
Добавить масло и вновь перемешать.
Духовку разогреть до +200 С.
В тесто всыпать соду, перемешать, влить в форму с толстыми стенками и закрыть верх фольгой.
Поставить форму на нижний уровень духовки на 30 мин
Удалить фольгу и печь еще 15 мин
Комментарии
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Ильина, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала луковый хлеба по вашему рецепту, получилось сразу.
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в луковом хлеба. Посмотрите еще супчик, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Луковый хлеба конечно на любителя.
Но понравилось.
Вкусняша, вкусняша!!!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Я тоже обожаю луковый хлеба
но сама делала только один раз.
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Спасибо за луковый хлеба и красивое оформление!
Спасибо, Ильина!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим луковый хлеба как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Я хочу приготовить луковый хлеба на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Очень своевременно выставлен рецепт. Ильина, Спасибо!