Хлеб кирпичик

От: Юленька

Продолжаю заниматься поисками "кирпичика", который выпекает хлебзавод моего родного шахтерского городка. В этот раз хлебушек получился похожим, но все-таки именно похожим, поэтому поиски продолжаются.) Хотя этот вариант мне тоже очень нравится: хрустящая корочка, нежный, в меру плотный, пористый мякиш, в общем - вкусный!

Фото хлеба кирпичика

Готовим хлеб кирпичик

Время приготовления: 3 ч
Порций: 1
Калорий: 525 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

вода - 250 мл
мука - 600 г
яйцо - 1 шт.
соль - ⅓ ст.л.
сахар - ⅓ ст.л.
дрожжи сухие - 2 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.

Как приготовить

Смешиваем яйцо, соль, сахар, растительное масло.
Добавляем теплую воду и хорошо перемешиваем.
Постепенно вводим муку с дрожжами (тесто не должно быть крутым, муки может понадобиться и меньше).
Замешиваем мягкое тесто, должно легко вымешиваться и не липнуть к рукам. Кладем в миску, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час.
За это время тесто увеличилось в объеме в 3 раза! Вымешиваем его еще раз немного.
Форму смазываем растительным маслом, выкладываем тесто, накрываем полотенцем и даем постоять еще 30 минут в теплом месте.
Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке до золотистой корочки (у меня на это ушло 60 мин), достаем из формы и остужаем.

Муж не любит хлеб кирпичик, а тут увидев это чудо попросил положить ему хлеб кирпичик!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

zhenya70

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

luka_76

Выглядит очень аппетитно

toma99

Хлеб кирпичик просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

Анна Седарович

Кстати, когда я первый раз попробовала хлеб кирпичик, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

Хлуденцова Инна

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

asilou1991

Скорее бы попробовать)