Черный хлеб в духовке
Очень насыщенный, ароматный и по-особенному вкусный черный хлеб в духовке в домашних условиях хочу предложить вам приготовить. Прекрасный вариант для разнообразия.
Подборка рецептов: простой рецепт хлеба, рецепты на ужин, легкие рецепты, рецепты в духовке.
Фото черного хлеба в духовке
Готовим черный хлеб в духовке
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 1
- Калорий: 213 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На завтрак, На обед, На ужин
Перед вами довольно классический рецепт черного хлеба в духовке без дополнительных специй и добавок. Если вы хотите сделать его более интересным, то вперед - экспериментируйте. Также перед выпечкой ему можно придать абсолютно любую форму или сделать фигурные надрезы на поверхности, например.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука — 1.5 стак.
- Ржаная мука — 1.5 стак.
- Квас — 400 мл
- Сухие дрожжи — 1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 2 ст.л.
- Уксус — 1 ч.л. (винный)
- Растительное масло — 2 ст.л.
Как приготовить
-
В глубокую мисочку для начала нужно отправить сухие ингредиенты - соль, сахар, дрожжи. Просейте туда же муку и все тщательно перемешайте.
-
2. Тонкой струйкой влейте квас (лучше всего в рецепт приготовления черного хлеба в духовке домашний), продолжая перемешивать.
-
3. Следом всыпьте просеянную заранее ржаную муку. И добавьте растительное масло.
-
4. Переложите тесто на стол, присыпанный мукой, и вымешайте как следует руками, чтобы оно не липло и было мягким.
-
5. Накройте его чистым полотенцем и оставьте подходить примерно на часик в тепле.
-
6. Немного обомните его и дайте ему снова подойти.
-
7. Противень или жаропрочную форму застелите пергаментом. Присыпьте мукой и аккуратно выложите тесто. Отправьте в разогретую до 220 градусов духовку. Через 5 минут уменьшите температуру до 200, а еще через 20 - до 180.
-
8. На последнем этапе при температуре 180 градусов печется хлебушек еще около получаса. После достаньте из духовки как следует остудите перед подачей. Вот и весь секрет, как приготовить черный хлеб в духовке. Надеюсь, что он вам придется по вкусу.
Видео
Коллекция похожих рецептов
Хлеб
Рецепт хлеба с луком
Комментарии
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Черный хлеб в духовке — просто СУПЕР!!!
Черный хлеб в духовке я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить хлеб на пиве в духовке.
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Офигенно вкусно получается черный хлеб в духовке и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Думаю, очень вкусно.
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Спасибо большое, didsa, освежила в памяти рецепт черного хлеба в духовке!
порадую любимого.
Didsa, аппетитно - чудо!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Сейчас пойду готовить)))
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю черный хлеб в духовке уже полгода, все супер!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Ой, didsa.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Сегодня приготовила черный хлеб в духовке!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Спасибо за удивительные рецепты!