Бородинский хлеб

От: itareda

Рецепт бородинского хлеба

Фото бородинского хлеба

Готовим бородинский хлеб

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 20
  • Калорий: 160 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • 2 ч.л. сухих дрожжей
  • 1 чашка пшеничной муки
  • 2 и 3/4 чашки ржаной обдирной муки
  • 1 и 1/2 ч.л. Эсктра-Р
  • 1 ст.л. панифарина
  • 3 ст.л. квасного сусла
  • 1 ст.л. молотого кориандра
  • 1 ч.л. соли
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 2 ст.л. меда
  • 430 мл воды (из них 80 мл для заваривания сухого кваса!).

Как приготовить

  1. В отдельной чашке заливаем 80 мл крутого кипятка 3 ст. л. сухого кваса, перемешиваем и оставляем остывать.

  2. В ведро хлебопечки закладываем продукты по инструкции, режим "Ржаной хлеб".

  3. Вместо меда положила патоку. Кориандра положила меньше. Тесто месила хлебопечка, выпекала в духовке.

  4. Помогал мне Кирюшка. Я делала батончик, а он - колобок! Вот что получилось у нас:

Комментарии

3.5 / 5
erencen1987
erencen1987

Itareda, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается бородинский хлеб!!!
Буду делать 3-й раз!

Небоженко Диана
Небоженко Диана

Спасибо, itareda за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

Никиташина Олеся
Никиташина Олеся

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

idifitse1981
idifitse1981

Хороший сайт, зайду еще.

anyuta95
anyuta95

Забираю бородинский хлеб в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт хлеба с отрубями cookingat.ru/vypechka/khleb/khleb-s-otrubyami.

toma
toma

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

tiseed1983
tiseed1983

Сделала бородинский хлеб впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

erorir
erorir

Необыкновенный рецепт бородинского хлеба!!!

necimbo
necimbo

Коллега приготовила бородинский хлеб.
Никогда вкуснее бородинский хлеб не пробовала!!!
Всем советую.

enisso
enisso

У меня бородинский хлеб прямо как на картинке!
получилось шикарно, itareda спасибо за рецептик!!!

Евгения Арешкина
Евгения Арешкина

Спасибо!
бородинский хлеб теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

stadnik_87
stadnik_87

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы бородинский хлеб готовили 5 получила т.к. всё знала)))

marianna77
marianna77

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

polenova_72
polenova_72

Спасибо вам, itareda, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для бородинского хлеба уже имеются в наличии.

itillilin
itillilin

Я еще не делала бородинский хлеб, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

asino
asino

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

arina94
arina94

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

Коллекция похожих рецептов