Ватрушки с сюрпризом

От: julika

Продолжаю наслаждаться изобилием ягод и вот куда привела меня моя фантазия, надеюсь и вам понравится Я использовала быстродействующие дрожжи, 1 пачка рассчитана на 500 г муки. Молоко должно быть теплым, а яйцо и сливочное масло комнатной температуры.

Подборка рецептов: простой рецепт булочек, булочки из дрожжевого теста, булочки с творогом.

Фото ватрушек с сюрпризом

Готовим ватрушки с сюрпризом

Время приготовления: 25 мин
Порций: 12
Калорий: 272 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

мука - 500 г
яйцо - 1 шт.
черная смородина - 500 г
сахар - 75 г
сахар - 75 г
сливочное масло - 20 г
яйцо - 1 шт.
дрожжи сухие - 1 пачка
кукурузный крахмал - 2 ст.л.
творог - 800 г
молоко - 220 мл
сахар - 80 г
масло сливочное - 80 г
яйцо - 1 шт.
соль - ½ ч.л.

Как приготовить

Тесто я готовила в кухонном комбайне: просто положите все компоненты в чашу и замесите тесто 2 минуты. Поставьте на 30 минут в теплое место, пока объем не удвоится.
Для начинки: в одной миске смешайте творог, яйца и сахар.
В другой - смородину присыпьте сахаром и крахмалом, аккуратно перемешайте, чтобы не повредить ягоды.
Тесто выложите на присыпанный мукой стол, разделите на 12 частей.
Из каждой части делаем лепешечку. По краю выложите смородину.
И защипите в середину.
В середину выложите творожную массу.
Противень застелите бумагой для выпечки, смажьте маслом, выложите ватрушки. Поставьте в теплое место на 10 минут.
Желток взбейте с 1 ст л холодной воды. Смажьте им ватрушки.
Выпекайте в духовке при 160 градусах 30 минут, пока не подрумянятся.
Приятного аппетита.

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала ватрушки с сюрпризом-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)