Плюшки сахарные

Ингредиенты:

• мука - 550 г
• молоко 3,2% - 250 мл
• сливочное масло - 125 г
• яйца куриные - 2 шт.
• сахар - ½ стак.
• соль - ½ ч.л.
• дрожжи сухие - 1 ст.л.
• сливочное масло - 120 г
• сахар - ½ стак.

Как приготовить

1. Подготовить необходимые продукты для теста.

2. Всыпать дрожжи в чуть теплое молоко; соль в муку; яйца взбить с сахаром и сливочным маслом.

   

3. Хорошо перемешать муку с яично-сахарной смесью, затем влить молоко с дрожжами и замесить мягкое тесто.

   

4. Оставить тесто подходить на полтора часа. Тем временем подготовить сливочное масло и сахар для промазывания теста и хорошо их смешать в миске.

   

5. Раскатать тесто в пласт (я разделила на две части) толщиной около 5 6 мм, немного присыпая мукой, промазать всю поверхность маслом с сахаром, скрутить в рулет вдоль.

   

6. Нарезать рулет на кусочки. Выпекать в духовке на 190 С до румяной корочки.

   

7. При желании посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!