Булочки-саечки цельнозерновые с изюмом

Ингредиенты:

• мука 1 сорт - 350 г
• сахар - 3 ст.л.
• соль - 1 щепотка
• яйца куриные - 1 шт.
• дрожжи сухие - 1 ч.л.
• вода - 40 мл
• молоко - 200 мл
• растительное масло - 2 ст.л.
• изюм без косточек - 40 г
• мука цельнозерновая - 200 г

Как приготовить

1. Теплую воду смешать с дрожжами и одной чайной ложкой сахару (у меня активные), оставить на 10 минут, чтобы начали работать.

2. Оба вида муки просеять в большую миску.

   

3. В другой миске смешать яйцо, остальной сахар, соль, теплое молоко и растительное масло. Добавить подошедшие дрожжи.

   

4. Смешать муку с яично-дрожжевой смесью. Замесить тесто. Оставить на час, в теплом месте, чтобы поднялось.

   

5. В подошедшее тесто добавить промытый и обсушенный (обвалять в муке) изюмчик и разделить тесто на 6 булочек. Сложить их в смазанную маслом форму, в которой будем выпекать и оставить на 20 минут (пока разогреть духовку до 200 градусов). Расстоявшиеся саечки смазать молочком и посыпать цельнозерновой мукой.

   

6. Выпекаем наши булочки минут 30-35 (ориентируясь на вашу духовку).