От: Dashunia
Рецепт приготовления булочек с пахтой и изюмом.
Подборка рецептов: рецепт американской кухни, простой рецепт булочек, праздничные рецепты, булочки с изюмом.
При желании вместо изюма вы можете использовать черную смородину, тогда из повседневного десерта булочки превратятся в праздничный.
Предварительно разогреть духовку до 220 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой. Нарезать охлажденное сливочное масло на небольшие кусочки. В миске перемешать муку, разрыхлитель, соду, соль и 2 столовые ложки сахара. Добавить в мучную смесь кусочки сливочного масла и перемешать с помощью резака для теста или двух ножей, пока масса не будет напоминать по консистенции крупные крошки.
2. Добавить изюм и перемешать, пока он равномерно не распределится по тесту. Сделать углубление в центре и добавить пахту и яйцо, перемешать до однородности. Не перемешивать слишком долго!
3. Выложить тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность, замесить 5-6 раз. Сформировать из теста круг диаметром 20 см. Используя резак для печенья или форму, вырезать круги диаметром 6 см. Собрать обрезки и снова вырезать круги.
4. Выложить булочки на подготовленный противень, на расстоянии около 3,5 см друг от друга. Смазать булочки молоком и посыпать оставшейся 1 чайной ложкой сахара.
5. Запекать, пока булочки не станут золотистого цвета, от 12 до 15 минут. Дать остыть на решетке.
Булочки
Рецепт плюшек с корицей и изюмомБулочки
Рецепт дрожжевых булочек
Комментарии
Готовила булочки с изюмом на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит булочки с изюмом:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Dashunia за прекрасный рецепт!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Отличный рецепт:)
Обожаю булочки с изюмом
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Ни разу не пробовала слоеные булочки с творожной начинкой и изюмом, но думаю, будет вкусно.
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Я сделаю на Новый год!