Булочки с изюмом и розмарином

Ингредиенты:

• розмарин сухой - 2 веточки
• мука - 400 г
• дрожжи сухие - 1 ст.л.
• сахар - 3 ст.л.
• изюм без косточек - 150 г
• масло растительное - 7 ст.л.

Как приготовить

1. Дрожжи и 1 ст. л. сахара развести в 250 мл теплой воды и оставить на 10 мин Муку просеять в миску и поставить на 2 мин в разогретую до 150 С духовку.

2. Добавить в прогретую муку оставшийся сахар, влить дрожжи, замесить тесто. Вымешивать на присыпанной мукой поверхности 10 мин Переложить в смазанную 1 ст. л. растительного масла миску, накрыть и оставить в теплом месте на 1,5 ч.

   

3. У розмарина отделить листики, порубить их и слегка растереть пестиком. В сотейнике нагреть масло с розмариновыми листиками, не доводя его до кипения. Снять с огня и дать остыть.

   

4. Тесто обмять, переложить на присыпанную мукой поверхность, добавить 4 ст. л. масла с розмарином и промытый изюм. Вымесить.

   

5. Разделить тесто на 8 частей, скатать каждую в шарик. Положить на присыпанный мукой противень, слегка прижать. Острым ножом сделать на булочках крестообразный надрез. Накрыть и оставить на 30 мин

   

6. Разогреть духовку до 180 С. Булочки смазать оставшимся розмариновым маслом. Выпекать 30 мин