Булочки барашки

Ингредиенты:

• мука пшеничная 320 г
• яйцо 1 шт.
• мед 40 г
• соль 0.5 ч.л.
• молоко 170 мл
• дрожжи быстродействующие 1.5 ч.л.
• сахар 20 г
• масло сливочное 20 г
• конфеты Коровка по вкусу

Как приготовить

1. В теплое молоко, добавляю дрожжи и оставляю минут на 5-10. Добавляю просеянную муку, половину чуть взбитого яйца, размягченное сливочное масло, сахар, соль, мед (если мед густой, можно его немного нагреть в микроволновой печи). Замесить тесто, поставить его в теплое место, что бы поднялось.

2. Затем перекладываю тесто на стол, хорошо уминаю. Делю на 5 равных частей. Формую из кусочков теста шары. Накрываю их пленкой и даю им отдохнуть минут 10-15.

   

3. Беру один кусочек теста, раскатываю круг диаметром около 17-18 см.

   

4. Отрезаю от круга примерно 1/3 часть.

   

5. Делю маленькую часть на 4 части, одна из которых чуть больше других. Из большей части треугольника сделать голову, сложив пополам. ИЗ оставшихся трех маленьких частей сделать жгутики, один из которых должен быть чуть длиннее. Из длинного жгутика свернуть спиралькой рога, а остальные два разрезать пополам - это ножки.

   

6. На оставшуюся большую часть раскатанного теста на одну половинку кладу конфеты. Много не кладите, а то вытекут. Вокруг конфет тесто смазываю оставшимся от приготовления теста яйцом

   

7. Складываю тесто пополам, защипываю края.

   

8. Ножом делаю насечки у закругленной стороны.

   

9. Ножки барашка подкладываю под часть теста с начинкой, прикладываю тесто, завернутое по спирали, и голову. Смазываю яйцом и в духовку разогретую до 180 градусов на 15-20 мин До готовности.

   

10. Приятного аппетита.