Рецепт приготовления пышных дрожжевых булочек.
Подборка рецептов: рецепт американской кухни, простой рецепт булочек, булочки из дрожжевого теста.
Булочки можно разрезать пополам, положить внутрь ветчину, сыр, ломтик помидора и салат и подавать как сэндвич.
В миске объединить воду и дрожжи, и дать постоять 5 минут. Добавить сахар, муку, соль, сливочное масло и замешать тесто. Накрыть полотенцем и дать тесту подняться в теплом месте в течение 1 часа.
2. Выложить тесто на слегка посыпанной мукой поверхности. Выстелить два противня пергаментной бумагой. Нарезать тесто на 18 ломтиков (60 г каждый). Каждый кусочек теста сформировать в круглый гладкий шар, слегка перекатывая шарик вокруг ладони. Выложить булочки на противень на расстоянии примерно 2,5 см друг от друга. Накрыть полотенцем и дать тесту подняться в теплом месте в течение 30 минут, пока булочки не увеличатся в объеме в два раза.
3. Разогреть духовку до 220 градусов. В большой кастрюле довести 2 литра воды до слабого кипения. Добавить пищевую соду и убавить огонь. Положить в воду булочки на 30 секунд, затем осторожно перевернуть на другую сторону и подождать еще 30 секунд. Убрать булочки из кастрюли и повторить процедуру с остальными.
4. Смазать каждую булочку слегка взбитым яйцом при помощи щетки, убедившись в том, что все стороны полностью покрыты яичной смесью. Посыпать каждую булочку солью. Ножом вырезать символ"/"или "X" в верхней части каждой булочки. Выпекать булочки в разогретой духовке в течение 15-20 минут, установив противни на нижнюю и верхнюю стойки.
Булочки
Рецепт булочек сметанникиБулочки
Рецепт аха, эти булочки
Комментарии
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить дрожжевые булочки
Lidiya70, очень интересный вариант дрожжевых булочек.:)
Заприметила новый рецепт булочек с черносливом, но вот еще руки не дошли.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Lidiya70, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я дрожжевые булочки готовить...
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Lidiya70,:) очень аппетитное фото дрожжевых булочек