От: yurrorrou1976
Предлагаю вам еще один вариант ароматных, пушистых и очень сливочных кокосовых булочек.
Подборка рецептов: простой рецепт булочек, простые рецепты, булочки из дрожжевого теста.
При помощи миксера взбить сливочное масло с сахаром добела. Не прекращая взбивания влить в масло кипяток, кокосовое молоко и желток. В отдельной миске смешать муку с солью и дрожжами. Соединить обе смеси и замесить мягкое, липкое тесто. Уложить тесто в миску, накрыть миску полотенцем или затянуть пищевой пленкой и убрать в теплое место на 45-60 минут.
Смешать ингредиенты начинки и убрать в холодильник. Кокосовая смесь должна хорошо остыть и затвердеть.
Тесто и начинку разделить на 6 частей, начинку удобней скатать в шарики. Каждый кусочек теста раскатать в лепешку. На середину лепешки выложить начинку, собрать края теста над начинкой и хорошо их слепить. Перевернуть колобок швом вниз и отложить на 5-7 минут и тем временем начинить остальные булочки.
Каждый колобок опять раскатать в лепешку. Сложить лепешку пополам, а затем вчетверо. Разрезать острым ножом треугольник пополам (биссектриса из прямого угла).
Развернуть половинки срезом вверх, так, чтобы булочки были похожи на веера. В оригинальном малазийском рецепте веера у основания перетягивают листьями пандана, но булочки итак хорошо держат форму. На противень, застеленный пергаментом, выложить булочки. Прикрыть противень полотенцем и оставить для расстойки на 10 минут.
Смазать булочки молоком и выпекать при 200 С около 10-15 минут или до румяной корочки. Готовые булочки присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Булочки
Рецепт булочек с творогомБулочки
Рецепт сдобных булочек
Комментарии
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Какая у Вас Фантазия!!!
Обязательно попробую кокосовые булочки, это вкусно.
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
За идею брала рецепт испанских булочек к чаю. Получилось очень вкусно.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать кокосовые булочки, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Сейчас буду готовить кокосовые булочки по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Обязательно приготовлю!
yurrorrou1976, спасибо!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Спасибо большое за рецепт кокосовых булочек, yurrorrou1976.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик кокосовых булочек.
yurrorrou1976, спасибо!!!