Блины-подсолнухи из заварного теста на топленом молоке

От: Марина Z.

Ювелирный подход в изготовлении этих блинчиков состоит в том, чтобы очень быстро, очень ровно и равномерно наливать тесто на сковороду, чтобы лепестки получились одинаковые и ровненькие; вовремя перевернуть, чтобы они были лишь слегка румяными. Блинчики я делала небольшие, почти "на зубок", чтобы было удобно брать, макать в соус или сметанку. На самом деле печь их так же быстро как и обычные. Нужно лишь немного сноровки. Когда пекла их, муж и дети так заинтересовались:) Какое-то время наблюдали, потом отобрали дозатор, отстранили от процесса и каждый испек по парочке. Свои блины ведь кушать интереснее). Очень увлекательный процесс.

Подборка рецептов:   рецепт домашней кухни,   простой рецепт блинов,  блины на кипятке,  блины на молоке,  заварные блины.

Рецепт блинов-подсолнухов из заварного теста на топленом молоке

Фото блинов-подсолнухов из заварного теста на топленом молоке

Готовим блины-подсолнухи из заварного теста на топленом молоке

  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 134 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • вода - 0,1 л
  • молоко топленое - 250 мл
  • яйца куриные - 1 шт.
  • кипяток - 50 мл
  • сахар - 1 ½ ст.л.
  • яйца куриные - 1 шт.
  • сода - ½ ч.л.
  • соль - ½ ч.л.
  • соль - ⅓ ч.л.
  • мука - 1 стак.
  • мука - 1 стак.
  • шоколад - 30 г
  • растительное масло рафинированное - 2 ст.л.
  • какао-порошок - 1 ½ ст.л.
  • растительное масло рафинированное - 2 ст.л.
  • молоко - 0,3 л

Как приготовить

  1. Блинное заварное тесто на топленом молоке: Влить в кастрюльку молоко.

  2. Добавить яйцо, соль. Перемешать венчиком.

    блины-подсолнухи из заварного теста на топленом молоке
  3. Частями добавить просеянную муку.

    блины-подсолнухи из заварного теста на топленом молоке
  4. Влить в тесто кипяток. Быстро перемешать венчиком до однородного состояния. Влить растительное масло, всыпать соду. Хорошо перемешать. Дать тесту постоять минут 10-15.

    блины-подсолнухи из заварного теста на топленом молоке
  5. Шоколадное блинное тесто: Соединить яйца, сахар, соль, соду, воду и 200 мл молока. Взбить венчиком до однородности. Всыпать частями 1 ст. просеянной муки, каждый раз взбивая, чтобы не было комочков.

    блины-подсолнухи из заварного теста на топленом молоке
  6. Шоколад распустить на водяной бане с какао-порошком и 100 мл молока, соединить с блинным тестом. Перемешать.

    блины-подсолнухи из заварного теста на топленом молоке
  7. В конце ввести рафинированное масло.

    блины-подсолнухи из заварного теста на топленом молоке
  8. Печем подсолнухи: Сковороду прогреть, смазать растительным маслом. На середину сковороды ложкой вылить шоколадное тесто, имитируя круг. Светлое тесто налить в дозатор для теста и выливать на сковороду, рисуя лепестки подсолнуха.

    блины-подсолнухи из заварного теста на топленом молоке
  9. Обжарить с 2-х сторон.

    блины-подсолнухи из заварного теста на топленом молоке
  10. Подавать со сметаной или фруктовыми соусами.

    блины-подсолнухи из заварного теста на топленом молоке
  11. Приятного.

    блины-подсолнухи из заварного теста на топленом молоке
  12. ...аппетита!

    блины-подсолнухи из заварного теста на топленом молоке

Комментарии

3.7 / 5
lorer
lorer

Спасибо, попробую приготовить блины на молоке супругу по вашему рецепту.

Фокеева Даня
Фокеева Даня

Теперь это мой любимый блины на молоке.

Ксюха Лабушев
Ксюха Лабушев

Только что доела блинчики на молоке!!! очень вкусно!!!

Коконина Анастасия
Коконина Анастасия

Марина, получилось зашибись!

nuledin
nuledin

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

ussar
ussar

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще блины на молоке я не очччччень, но блины на молоке — на пятёрку)))

simachyova_92
simachyova_92

Уверена маме понравится
все любители блинов на молоке оценили!

iserenden
iserenden

Есть рецепт тонких блинов, девочки уже готовили.

mugememo1989
mugememo1989

Спасибо большое за рецепт блинчиков на молоке, Марина.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

ofundinto1972
ofundinto1972

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить блины на молоке!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

bardinova_83
bardinova_83

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

Зинка Миланова
Зинка Миланова

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

sorsier
sorsier

АААААА как вкусно глядя на блины на молоке слюнки потекли ручьем!!:D

Богданкевич Людочка
Богданкевич Людочка

Я пошла делать как у вас!!!

Естина Светлана
Естина Светлана

Обязательно сделаю, спасибо!

Терекбаева Софья
Терекбаева Софья

Марина, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
блинчики на молоке приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

Никиташина Олеся
Никиташина Олеся

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Марина ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

Коллекция похожих рецептов