От: Марина Z.
Ювелирный подход в изготовлении этих блинчиков состоит в том, чтобы очень быстро, очень ровно и равномерно наливать тесто на сковороду, чтобы лепестки получились одинаковые и ровненькие; вовремя перевернуть, чтобы они были лишь слегка румяными. Блинчики я делала небольшие, почти "на зубок", чтобы было удобно брать, макать в соус или сметанку. На самом деле печь их так же быстро как и обычные. Нужно лишь немного сноровки. Когда пекла их, муж и дети так заинтересовались:) Какое-то время наблюдали, потом отобрали дозатор, отстранили от процесса и каждый испек по парочке. Свои блины ведь кушать интереснее). Очень увлекательный процесс.
Подборка рецептов: рецепт домашней кухни, простой рецепт блинов, блины на кипятке, блины на молоке, заварные блины.
Блинное заварное тесто на топленом молоке: Влить в кастрюльку молоко.
Добавить яйцо, соль. Перемешать венчиком.
Частями добавить просеянную муку.
Влить в тесто кипяток. Быстро перемешать венчиком до однородного состояния. Влить растительное масло, всыпать соду. Хорошо перемешать. Дать тесту постоять минут 10-15.
Шоколадное блинное тесто: Соединить яйца, сахар, соль, соду, воду и 200 мл молока. Взбить венчиком до однородности. Всыпать частями 1 ст. просеянной муки, каждый раз взбивая, чтобы не было комочков.
Шоколад распустить на водяной бане с какао-порошком и 100 мл молока, соединить с блинным тестом. Перемешать.
В конце ввести рафинированное масло.
Печем подсолнухи: Сковороду прогреть, смазать растительным маслом. На середину сковороды ложкой вылить шоколадное тесто, имитируя круг. Светлое тесто налить в дозатор для теста и выливать на сковороду, рисуя лепестки подсолнуха.
Обжарить с 2-х сторон.
Подавать со сметаной или фруктовыми соусами.
Приятного.
...аппетита!
Комментарии
Спасибо, попробую приготовить блины на молоке супругу по вашему рецепту.
Теперь это мой любимый блины на молоке.
Только что доела блинчики на молоке!!! очень вкусно!!!
Марина, получилось зашибись!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще блины на молоке я не очччччень, но блины на молоке — на пятёрку)))
Уверена маме понравится
все любители блинов на молоке оценили!
Есть рецепт тонких блинов, девочки уже готовили.
Спасибо большое за рецепт блинчиков на молоке, Марина.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить блины на молоке!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
АААААА как вкусно глядя на блины на молоке слюнки потекли ручьем!!:D
Я пошла делать как у вас!!!
Обязательно сделаю, спасибо!
Марина, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
блинчики на молоке приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Марина ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.