Японский суп с лососем и зеленью
От: Вера Доброва
Подборка рецептов: рецепт японской кухни, простой рецепт супов, рыбный суп, суп с фасолью.
Фото японского супа с лососем и зеленью
Готовим японский суп с лососем и зеленью
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 3
- Калорий: 117 ккал
- Кухня: Японская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Смесь салатных листьев 50 г
- Слабосоленый лосось 70 г
- Зеленый сладкий перец 70 шт.
- Морковь 70 г
- Лук репчатый 50 г
- Тертый имбирь 10 г
- Сухие водоросли нори 1 кусок
- Тофу 50 г
- Оливковое масло 3 столовые ложки
- Лавровый лист 1 г
- Сахар 1 ч.л.
- Помидоры 1 шт.
- Зеленая стручковая фасоль 30 г
Как приготовить
-
Разогреть оливковое масло на сковороде или в казанке.
-
Мелко нарезанный лук обжарить в масле до прозрачности.
-
Добавляем туда измельченные на мелкой терке перец, морковь, помидор обжариваем на медленном огне, добавляем туда чайную ложку сахара и 2 столовые ложки соевого соуса, выключаем оставляя на плите.
-
Кипятим 1,5 л воды, в кипящую воду кладем сухой лист нори и, помешивая, ждем, когда он растворится, окрасив бульон, кладем туда лавровый лист.
-
Готовую поджарку переносим в бульон. Кипятим на большом огне 3 минуты. Если есть можно добавить мисо пасту, 1 столовую ложку.
-
В бульон добавляем слабосоленые кусочки (не мелкие) рыбы, можно добавить креветки, делаем огонь слабым и варим 10-15 минут, чтобы соль из рыбы вымывалась в бульон.
-
В суп кладем мелко нашинкованный свежий корень имбиря и специи (по вкусу: паприка, черный перец, тимьян, розмарин, базилик). Можно добавить немного приправы с глутаматом натрия (маги, вегета).
-
Под конец кладем в бульон стручковую фасоль и варим еще несколько минут на слабом огне (томим) В тарелку для супа кладем микс салат (белая дача Vita mix очень подходит), сыр тофу.
-
Заливаем все бульоном, можно добавить японский майонез (Kewpie Mayonnaise) или же российский. На вкус добавляем соевый соус.
Комментарии
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать супчик к домашнему празднику.
Вера, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Вера, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Для супа вроде не сложно, можно попробовать.
Наверно нужно порепетировать приготовление супчика. А то вдруг опростоволосимся.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Опачки!
Теперь братик обрадуется супчику!
Спасибо, Вера!
Ваш рецепт супчика всё-таки самый лучший из всех!
Вера! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
суп(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Ох, какая вкуснятина!
Огромное спс за рецептик!!! =)
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Некоторое время назад готовила суп-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Приготовила мужу суп.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Вера, суп - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Очень вкусно!
Все как в рецепте Вера.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Я приготовила суп на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))