От: ekisteas
Такой яркий и приятный на вкус тыквенный суп-пюре с сыром надолго запомнится вам и вашим близким. Порадуйте себя полезным и ароматным супчиком из спелой тыквы.
Подборка рецептов: рецепт европейской кухни, простой рецепт супа-пюре, рецепты на ужин, куриный суп, тыквенный суп.
Тыкву очистить от кожуры и семян, порезать мякоть небольшими кубиками. В глубокой сковороду или кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло и сложить туда измельченную тыкву. Тушить тыкву до мягкости примерно 15-20 минут на небольшом огне под крышкой, периодически помешивая.
Бульон подогреть до горячей температуры, добавить к тушеной тыкве и перемешать. Готовить тыквенный суп 10 минут при слабом кипении, периодически помешивая. Спустя указанное время измельчить содержимое кастрюли с помощью блендера до однородной консистенции.
Влить сливки/молоко в кастрюлю с толстым дном и поставить на огонь. Плавленый сыр натереть на мелкой терке. Добавить тертый сыр в молоко сразу после закипания и размешивать до его полного растворения (огонь убавить до минимального или среднего).
Снять сырную смесь с плиты и влить в тыквенный суп-пюре, вымешать до однородности. Поставить тыквенный суп-пюре с сыром на огонь и довести до закипания, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу и перемешать. Подавать сырный суп-пюре из тыквы к столу горячим, украсив сметаной. Приятного аппетита!
Комментарии
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Вкусняша, вкусняша!!!
Спасибо, ekisteas, за изумительный рецепт тыквенного супа-пюре с сыром!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Нашла на сайте замечательный рецепт тыквенного супа-пюре с белым вином.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, ekisteas, что так же вкусно.
Тыквенный суп-пюре с сыром просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Ekisteas, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Отличный рецепт! Спасибо, ekisteas. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Для тыквенного супа-пюре с сыром вроде не сложно, можно попробовать.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Пасиба))
по рецепту делаю))
Ekisteas, рецепт тыквенного супа-пюре с сыром ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Спасибо ekisteas…)
тыквенный суп-пюре с сыром только начала готовить:)
Ухтышка какой рецепт тыквенного супа-пюре с сыром!!!!!!!
слюни текут рекой
Спасибо за удивительные рецепты!