Суп-пюре из кабачков с тофу
От: tasya72
Очень вкусный и полезный суп, особенно с точки зрения вегетарианца. Тофу и творог делают суп нежным и сливочным.
Подборка рецептов: простой рецепт супа-пюре, суп из кабачков.
Фото супа-пюре из кабачков с тофу
Готовим суп-пюре из кабачков с тофу
- Время приготовления: 55 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 6
- Калорий: 418 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 1 ст.л. сливочного масла
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 луковица
- 700 г кабачков
- 200 г твердого тофу
- 2 ч.л. молотого красного перца чили
- 1 ч.л. сушеного орегано
- 750 мл овощного бульона
- 100 г творога
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
-
Растопите сливочное масло и нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте в течение 5 минут. Добавьте нарезанные кубиками кабачки и тофу. Приправьте перцем чили и орегано. Продолжайте варить, помешивая, в течение 10 минут, до готовности кабачков.
-
Добавьте в кастрюлю овощной бульон. Доведите до кипения, убавьте огонь до слабого и варите в течение 35 минут.
-
В блендере измельчите суп и творог до получения однородной массы. Приправьте солью и перцем перед подачей на стол.
Коллекция похожих рецептов
Суп-пюре
Рецепт супа-пюре с артишоками
Суп-пюре
Рецепт супа-пюре из печени
Комментарии
Tasya72, спасибо огромное за рецепт супа-пюре из кабачков с тофу!
делаю уже 5-й раз!
Спасибо, tasya72!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим суп-пюре из кабачков с тофу как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
У меня суп-пюре из кабачков с тофу прямо как на картинке!
получилось шикарно, tasya72 спасибо за рецептик!!!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Какой замечательный рецепт. Моим любителям cookingat.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-brokkoli-i-kabachkov обязательно понравится.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Суп-пюре из кабачков с тофу для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Шикарный рецепт супа-пюре из кабачков с тофу!
Приготовила мужу на день варенья!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, tasya72, что так же вкусно.
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать суп-пюре из кабачков с тофу)))
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик супа-пюре из кабачков с тофу
Мой парень просто обожает суп-пюре из кабачков с тофу))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.