Суп-пюре из брокколи без картофеля
Лично для меня супы-пюре стали фаворитами среди других. Я люблю нежный вкус подобных блюд, а если добавить к ним на контрасте сухарики или гренки ммм! Дети тоже обожают такие блюда!
Подборка рецептов: простой рецепт супа-пюре, картофельный суп, рыбный суп, суп из брокколи.
Фото супа-пюре из брокколи без картофеля
Готовим суп-пюре из брокколи без картофеля
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 102 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если вы ищите легкий и изысканный рецепт, то я вам расскажу, как приготовить суп-пюре из брокколи без картофеля. На основе сливок с добавлением азиатских ноток такое блюдо удивит многих. Я бы сказала, что это ресторанный вариант супа, который можно даже подать на праздник, хотя обычно я такого не делаю.
Ингредиенты:
- Брокколи замороженная — 200 г
- Шпинат замороженный — 200 г
- Форель — 250 г (филе)
- Вода или бульон овощной — 1,5 л
- Сливки 35% — 200 мл
- Репчатый лук — 1 шт.
- Корень имбиря — 1 шт.
- Соевый соус — 3 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Оливковое масло — 5 ст.л.
- Кунжут — 2 ст.л.
- Кунжутное масло — 1 ч.л.
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Как приготовить
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло (3 ст. ложки) на среднем огне. Лук почистите и нарежьте, обжарьте его в кастрюле (4 минуты).
-
Затем закиньте в кастрюлю шпинат и брокколи. Залейте все бульоном или водой. Доведите до кипения.
-
Имбирь натрите на мелкой терке. Добавьте его в суп вместе с сахаром и соевым соусом. Варите на среднем огне 15 минут.
-
После этого снимите суп с огня, добавьте сливки и пройдитесь блендером. Далее опять поставьте на медленный огонь, посолите, поперчите и немного проварите, не доводя до кипения.
-
Филе форели нарежьте на кубики. Обжаривайте их 3 минуты в двух ложках оливкового масла на сковороде. Также влейте кунжутное масло, посолите.
-
Суп порционно разлейте, добавьте в каждую порцию рыбу. Посыпьте кунжутом и добавьте пару капель оливкового масла. Приятного вам аппетита!
Видео
Коллекция похожих рецептов
Суп-пюре
Рецепт супа-пюре из брокколи с сыром
Комментарии
Вкуснятина неописуемая!!!
Киящук, спасибо большое, за вкусный превкусный суп-пюре из брокколи без картофеля!!!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Спасибо большое!!!
очень понравилось суп-пюре из брокколи без картофеля,легко и просто.
Искренне спасибо, Киящук.
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Привет всем, случайно узнала о супе пюре из брокколи и кабачков, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Это не суп-пюре из брокколи без картофеля, это просто бомба!!!
Я готовила суп-пюре из брокколи без картофеля на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне суп-пюре из брокколи без картофеля даже гости заказывают!!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Ну, это было превосходно!
суп-пюре из брокколи без картофеля вместе с пальцами едва не съела)
Сегодня приготовила суп-пюре из брокколи без картофеля!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Спасибо большое за рецепт супа-пюре из брокколи без картофеля, Киящук.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.