Суп-пюре грибной с фрикадельками
От: edyanc
Рецепт родился сам собой. Мне хотелось сырного супчика, а дочке - грибного. Вот получилась такая импровизация для удовлетворения вкусов семьи. Думала что уж слишком много всего намешала, но получилось очень вкусно.
Подборка рецептов: простой рецепт супа-пюре, легкие рецепты, куриный суп, грибной суп, суп с фрикадельками.
Фото супа-пюре грибного с фрикадельками
Готовим суп-пюре грибной с фрикадельками
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Порций: 2
- Калорий: 901 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Обед
Ингредиенты:
- фарш индюшиный 200 г
- яйцо куриное сырое 1 шт.
- батон белый 1 шт.
- картофель крупный 2 шт.
- грибы шампиньоны 200 г
- сыр плавленный 100 г
- сливки жирные 100 г
- лук репчатый 1 шт.
- соль и перец по вкусу
- лавровый лист 1 шт.
- молоко 100 мл
- вода 2 л
Как приготовить
-
Очистить картофель, лук и грибы
-
Сделать фарш. Хлеб замочить в молоке, отжать и добавить к фаршу. Туда же добавить яйцо, соль и перец по вкусу. Сформировать фрикадельки.
-
Закипятить воду, добавить соль, перец и лавровый лист (только не забудьте его вынуть). В кипящую воду опустить фрикадельки и варить до готовности. Достать их из бульона
-
Картофель, грибы и лук порезать.
-
Картофель опустить в бульон, в котором варились фрикадельки. Картофель довести до полуготовности и добавить грибы и лук (я лук не обжаривала). И варить до готовности овощей.
-
В отдельной мисочке смешать сливки и плавленый сыр и подогреть на маленьком огне до расплавления сыра, но не доводить до кипения.
-
Овощи переложить в блэндер и измельчить (лучше на маленьких скоростях, чтобы не выбить крохмал из картофеля). Добавить теплую смесь сливок и сыра к овощам и еще раз хорошо перемешать в блэндере.
-
Получившуюся смесь перелить в кастрюлю (если суп получился густым добавить бульона до нужной консистенции) и подогреть.
-
При подаче в тарелку добавить фрикадельки и украсить веточкой зелени. Приятного аппетита!
Коллекция похожих рецептов
Суп-пюре
Рецепт супа-пюре с чечевицей
Суп-пюре
Рецепт грибного супа-пюре
Комментарии
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Я теперь просто обязана приготовить суп-пюре грибной с фрикадельками
Сегодня приготовила, получилось суп-пюре грибной с фрикадельками не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Суп-пюре грибной с фрикадельками готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
суп-пюре грибной с фрикадельками у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Все понятно и наглядно в рецепте супа-пюре грибного с фрикадельками.
Готовить с edyanc одно удовольствие!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам edyanc!!!
Вот такой рецепт нашла - суп-пюре для детей.
Вкусна
Очень хороший и вкусный рецепт супа-пюре грибного с фрикадельками, оценили и полюбили, спасибо!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с супом-пюре грибным с фрикадельками!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Впервые делала суп-пюре грибной с фрикадельками.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))