От: Лида Капралова
Подборка рецептов: рецепт французской кухни, простой рецепт супов, суп с фасолью.
Кстати соус писту это тот же итальянский песто, только без орехов и пармезана. В этот суп в оригинальном рецепте добавляют макаронные изделия, но я решила не добавлять. Можно добавить колбаски копченые, фрикадельки или морепродукты. Рекомендую.
Замочить горсть сухих грибов, залить кипятком и накрыть крышкой.
Мороженую фасоль и горошек залить горячей водой и оставить под крышкой.
В сотейнике поджарить мелко нарезанный лук, чеснок, сельдерей, морковь кубиками и цукини соломкой. Положить лаврушку и тимьян.
Прожарить все минут 10, добавить томатную пасту, все перемешать, добавить сахар и каперсы с жидкостью (50 г).
Залить овощи горячей водой в нужном количестве, добавить мелко нарезанные грибы с жидкостью, отварную крупную белую фасоль, зеленую фасоль и горошек.
Попробовать на соль (рекомендую недосолить и сделать соус писту более соленым).
Готовим соус: пучок петрушки в равных количествах с пучком кинзы и 1 стебель базилика (с базиликом осторожней, он очень доминантный но это на любителя) блендеруем, тонкой струйкой добавляя оливковое масло. Вместо соли я добавила соевый соус, захотелось азиатской нотки. Получилось очень вкусно. Соус сделала соленым.
При подаче добавить в тарелку с супом соус по вкусу.
Супы
Рецепт супа снежок
Комментарии
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что суп превзойдет все ожидания.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Лида, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
супчик готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт супчика разочаровал.
Никому не понравилось(
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Делала супчик только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Суп вкусняцкое блюдо, сама супчик готовлю.
Лида, я всегда доверяю твоим рецептам!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида супа.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Лида большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала супчик — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит супчик, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от супчик.
СПАСИБОЧКИ!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Лида, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить суп по этому простому рецептику.
Мммммммм, вкусняга какая!
Обязательно приготовлю!
Лида, спасибо!
Я сделала суп, все получилось очень даже..!
Лида, спасибо большое!!
Сегодня приготовила, получилось супчик не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать супчик к домашнему празднику.
Приготовила.
Едим.
Но от супчика я ожидала бО'льшего!!!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Лида, что так же вкусно.