Флотский борщ

От: buravova_74

Главное отличие флотского борща от обычного украинского заключается в том, что он готовится не из обычного мяса, а из копченого или соленого бекона. Поэтому он получается особенно наваристым.

Подборка рецептов: простой рецепт борща, суп с капустой, свекольный суп.

Фото флотского борща

Готовим флотский борщ

Время приготовления: 120 мин
Порций: 6
Калорий: 572 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Многие считают, что борщ становится вкуснее на следующий день. Это связано с тем, что блюдо успевает хорошенько настояться за сутки. Поэтому борщ лучше не подавать сразу же после приготовления, а дать постоять ему на плите хотя бы пару часов. Чтобы узнать, как приготовить флотский борщ, прочтите данный рецепт.

Ингредиенты:

Бекон соленый — 500 г
Капуста свежая — 200 г
Свекла — 300 г
Картофель — 200 г
Морковь — 80 г
Лук репчатый — 100 г
Томат-паста — 2 ст.л.
Масло растительное — 1 ст.л.
Уксус столовый 9% — 1 ст.л.
Сахар — 1 ст.л.
Соль — По вкусу

Как приготовить

Кусок соленого бекона положите в кастрюлю целиком и залейте холодной питьевой водой. Затем поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения и варите полтора часа.
Свеклу почистите и вымойте. Положите ее в отдельную кастрюльку и залейте водой. Варите на слабом огне свеклу до полной готовности.
В сковороду влейте растительное масло и разогрейте его на плите. Лук и морковь почистите и вымойте. Нарежьте лук и натрите на терке морковь. Пассеруйте их на растительном масле, в конце добавьте томатную пасту.
У кочана капусты снимите верхние листья, нарежьте ее на кубики одинаковой величины. Выложите их в бульон и варите пятнадцати минут.
Очистите и вымойте клубни картофеля. Нарежьте их кубиками и отправьте в борщ вместе с обжаренными в томате овощами. Варите суп до готовности.
В самом конце приготовления добавьте в борщ нарезанную кубиками или соломкой свеклу, заправьте уксусом и сахаром, посолите и поперчите по вкусу. Дайте борщу настояться и подавайте к столу.

Видео

Buravova_74 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без флотского борща я не знаю)

sasena

Buravova_74, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

polina98

Я делала флотский борщ.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

yanulya79

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

Элла Терпигорьева

Я делала флотский борщ к приезду родственников.Все съели!!!

ussetluim

Отличный рецепт! Спасибо, buravova_74. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

zina71

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.