От: anulya86
Соус тапенад из оливок - это традиционное французское блюдо, которое чаще всего готовят именно в Провансе. Состоит он, кстати, не только из оливок. Также его компонентами являются каперсы, чеснок, анчоусы и оливковое масло. Все эти ингредиенты соединяют и перетирают, получая массу по консистенции, как густая паста.
Таким соусом можно фаршировать любую птицу или же, например, подавать его со свежими овощами. Однако, чаще всего, тапенад намазывают на ломтики хлеба или на тосты, подавая его в качестве закуски перед основным блюдом.
В приготовлении соус совершенно прост и не потребует от Вас больших затрат времени, а также не потребует он и особых трудозатрат. Однако некоторые тонкости есть. Впрочем, о них мы расскажем далее в этом фото рецепте!
Подборка рецептов: простой рецепт соусов, легкие рецепты, домашние рецепты, вкусные соусы.
Нам необходимо шесть кусочков белого пшеничного хлеба. С него мы срезаем корочку.
В чашу блендера загружаем хлеб, каперсы, оливки, анчоусы, чесночок. Также к этим компонентам вливаем немного лимонного сока, обязательно их солим и перчим. Затем размалываем ингредиенты до состояния однородной массы.
Теперь к получившейся массе добавляем оливковое масло и хорошо ее перемешиваем.
Подавать соус тапенад мы будем со свежими овощами.Приятного аппетита.
Соусы
Рецепт соуса самфаина
Комментарии
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
соус тапенад из оливок-это моя мечта!)))
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Посмотрите также на соус карри. Может заинтересует.
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Сделала сегодня соус тапенад из оливок.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.