Соус тапенад из оливок

От: anulya86

Соус тапенад из оливок - это традиционное французское блюдо, которое чаще всего готовят именно в Провансе. Состоит он, кстати, не только из оливок. Также его компонентами являются каперсы, чеснок, анчоусы и оливковое масло. Все эти ингредиенты соединяют и перетирают, получая массу по консистенции, как густая паста.

Таким соусом можно фаршировать любую птицу или же, например, подавать его со свежими овощами. Однако, чаще всего, тапенад намазывают на ломтики хлеба или на тосты, подавая его в качестве закуски перед основным блюдом.

В приготовлении соус совершенно прост и не потребует от Вас больших затрат времени, а также не потребует он и особых трудозатрат. Однако некоторые тонкости есть. Впрочем, о них мы расскажем далее в этом фото рецепте!

Подборка рецептов:   простой рецепт соусов,  легкие рецепты,  домашние рецепты,  вкусные соусы.

Рецепт соуса тапенад из оливок

Фото соуса тапенад из оливок

Готовим соус тапенад из оливок

  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 77 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Хлеб пшеничный 120 г
  • Каперсы консервированные 30 г
  • Чеснок 4 зубчика
  • Оливковое масло 125 мл
  • Оливки 200 г
  • Анчоусы 20 г
  • Лимонный сок 20 мл

Как приготовить

  1. Нам необходимо шесть кусочков белого пшеничного хлеба. С него мы срезаем корочку.

  2. В чашу блендера загружаем хлеб, каперсы, оливки, анчоусы, чесночок. Также к этим компонентам вливаем немного лимонного сока, обязательно их солим и перчим. Затем размалываем ингредиенты до состояния однородной массы.

    соус тапенад из оливок
  3. Теперь к получившейся массе добавляем оливковое масло и хорошо ее перемешиваем.

    соус тапенад из оливок
  4. Подавать соус тапенад мы будем со свежими овощами.Приятного аппетита.

    соус тапенад из оливок

Комментарии

4.1 / 5
alena88
alena88

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
соус тапенад из оливок-это моя мечта!)))

ulya71
ulya71

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

ilengan1992
ilengan1992

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

Анюта Бажулина
Анюта Бажулина

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Ева Коломиец
Ева Коломиец

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

Мандрика Юля
Мандрика Юля

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

ongendi1970
ongendi1970

Посмотрите также на соус карри. Может заинтересует.

slepukhina_75
slepukhina_75

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

uparaish2001
uparaish2001

Сделала сегодня соус тапенад из оливок.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

Коллекция похожих рецептов