Сметанный соус с хреном к мясу

От: Мягкая Лада

10 отзывов

Отличный соус, в меру острый, подойдет к любому мясу. Готовится за 10-12 минут.

Подборка рецептов: рецепт русской кухни, простой рецепт соусов, соус к мясу, соусы к мясу, сметанные соусы.

Фото сметанного соуса с хреном к мясу

Готовим сметанный соус с хреном к мясу

Время приготовления: 30 мин
Время подготовки: 15 мин
Порций: 4
Калорий: 467 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

2 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. муки
стак. сметаны
1-2 ст.л. тертого хрена
2 желтка
0,5 ч.л. сахара
1-1,5 ч.л. уксуса (3,5-4,5%)
соль - 2-3 щепотки

Как приготовить

Отделяем желтки и хорошо растираем.
Сковороду разогреваем на среднем огне, кладем масло, когда оно распустилось - засыпаем муку и пассеруем, помешивая, до кремового цвета.
Перемешиваем с хреном и вливаем сметану, сначала подогрев ее немного в микроволновке. Когда закипит - снижаем огонь, заправляем уксусом, растертыми желтками, сахаром, солью. На маленьком огне, при постоянном помешивании, прогреваем до загустения.

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит сметанный соус с хреном к мясу.
Большое тебе спасибо, Мягкая, за такие простые, но аппетитные блюда.

yuzefovich_79

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

Маслова Надежда

Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю пикантный клюквенный соус к мясу.

venchakova_73

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить сметанный соус с хреном к мясу,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

voinova_71

Спасибо за шедевры!!!

nictea

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать сметанный соус с хреном к мясу просто.
Спасибо за рецепт)))

Юляша Пожидаева

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт сметанного соуса с хреном к мясу.
У меня все получилось, как на Ваших фото!