Вареники с черной смородиной

От: Артём Коваленко

Вкуснейшая летняя начинка для вареников с тонкой гармонией кисленькой черной смородины и сахара. В этом рецепте теста не используются яйца, благодаря чему оно получается очень тонким и хорошо дополняет вкус ягод.

Рецепт вареников с черной смородиной

Фото вареников с черной смородиной

Готовим вареники с черной смородиной

  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 205 ккал
  • Кухня: Украинская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • мука - 2 стак.
  • соль - 1 щепотка
  • вода - 1 стак.
  • черная смородина - 500 г
  • сахар - 4 ст.л.

Как приготовить

  1. Помытую смородину засыпать необходимым количеством сахара, аккуратно перемешать и поместить примерно на 20-30 минут в холодильник, чтобы ягоды пустили сок и хорошо настоялись с сахаром.

  2. В отдельную посуду высыпать 2 стакана муки, посолить.

  3. Постепенно влить стакан теплой воды, замешивая ложкой тесто. Продолжать замешивать тесто, добавляя муку, чтобы отставало от рук.

  4. Раскатать тесто по доске, предварительно присыпанной мукой.

  5. С помощью стакана вырезать из теста кружочки.

  6. На слегка присыпанной мукой поверхности дополнительно немного раскатывать скалкой кружочки, выкладывать в них начинку (с помощью чайной ложки) и лепить вареники.

  7. Поместить вареники в кастрюлю с кипящей и подсоленной водой и варить, пока не вспывут. По мере выкладывания готовых вареников на тарелку - посыпать их сахаром, который, растаяв, сделает их намного вкуснее и не позволит вареникам слипнуться друг с другом. (Сахар в этом случае является альтернативой маслу).

Комментарии

4.1 / 5
Ольга Тобола
Ольга Тобола

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

zarechneva_84
zarechneva_84

Как же хочется вареников с черной смородиной!!!

sofiya77
sofiya77

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

Малякутова Зина
Малякутова Зина

Рецепт вареников с черешней тоже интересный вариант.

katarina
katarina

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих вареников с черной смородиной он не ел.

boichuk_72
boichuk_72

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

Леся Храменкова
Леся Храменкова

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик вареников с черной смородиной

lerad
lerad

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я вареники с черной смородиной не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

Маня Сударушкина
Маня Сударушкина

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

etisenou
etisenou

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

Вика Майорская
Вика Майорская

Приготовила вареники с черной смородиной по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

yanka87
yanka87

Вареники с черной смородиной просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

Ксюха Барби
Ксюха Барби

Приготовила вареники с черной смородиной — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

sasena
sasena

Артём, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

polina83
polina83

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

ildun
ildun

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Артём, рецептам.

zina86
zina86

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

inga78
inga78

Сегодня приготовила, получилось вареники с черной смородиной не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

cofangi1976
cofangi1976

ДА!!! Артём, огромное спасибо, за рецепт вареников с черной смородиной.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

Саша Чепурко
Саша Чепурко

Артём!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

vita
vita

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим вареники с черной смородиной, спасибо огромное за рецептик!!!!

Коллекция похожих рецептов