От: Артём Коваленко
Вкуснейшая летняя начинка для вареников с тонкой гармонией кисленькой черной смородины и сахара. В этом рецепте теста не используются яйца, благодаря чему оно получается очень тонким и хорошо дополняет вкус ягод.
Помытую смородину засыпать необходимым количеством сахара, аккуратно перемешать и поместить примерно на 20-30 минут в холодильник, чтобы ягоды пустили сок и хорошо настоялись с сахаром.
В отдельную посуду высыпать 2 стакана муки, посолить.
Постепенно влить стакан теплой воды, замешивая ложкой тесто. Продолжать замешивать тесто, добавляя муку, чтобы отставало от рук.
Раскатать тесто по доске, предварительно присыпанной мукой.
С помощью стакана вырезать из теста кружочки.
На слегка присыпанной мукой поверхности дополнительно немного раскатывать скалкой кружочки, выкладывать в них начинку (с помощью чайной ложки) и лепить вареники.
Поместить вареники в кастрюлю с кипящей и подсоленной водой и варить, пока не вспывут. По мере выкладывания готовых вареников на тарелку - посыпать их сахаром, который, растаяв, сделает их намного вкуснее и не позволит вареникам слипнуться друг с другом. (Сахар в этом случае является альтернативой маслу).
Вареники
Рецепт вареников в горшочкахВареники
Рецепт вареников ленивых
Комментарии
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Как же хочется вареников с черной смородиной!!!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Рецепт вареников с черешней тоже интересный вариант.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих вареников с черной смородиной он не ел.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик вареников с черной смородиной
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я вареники с черной смородиной не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Приготовила вареники с черной смородиной по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Вареники с черной смородиной просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Приготовила вареники с черной смородиной — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Артём, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Артём, рецептам.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Сегодня приготовила, получилось вареники с черной смородиной не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
ДА!!! Артём, огромное спасибо, за рецепт вареников с черной смородиной.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Артём!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим вареники с черной смородиной, спасибо огромное за рецептик!!!!